Quand l'envie vous prend de déguster une andouillette vin blanc mais aussi d'une quiche qui sort du commun, voici comment faire naître une nouvelle recette en jumelant les deux.
J'avais en ma possession tous les ingrédients nécessaires pour la réalisation de ma quiche, donc en avant pour l'improvisation comme j'aime faire souvent. Si vous n'êtes pas adeptes de l'andouillette, remplacez celle-ci par du grand chorizo, voir de la saucisse type Morteau ou autres de vos régions.
L'andouille et l'andouillette, deux charcuteries à base de tripes de porc.
Une recette gourmande quelque soit l'origine de l'andouillette !
Sa texture granuleuse et son goût puissant relèvent salade, poisson et viande.
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