Lunes à la vanille "Vanillekipferl"

Il fait froid et les flocons de neige tombent doucement, ça y est, l’esprit de Noël est là ! C’est la tradition au moment de Noël de confectionner de délicieux petits biscuits alsaciens qui embaument la maison.

Ces mini panettones, tout droit venus du nord de l’Italie, sont de petites brioches moelleuses que l’on savoure pendant les fêtes de fin d’année. La pâte douce et aérée accueille des fruits confits et des zestes d’agrumes pour un parfum délicieusement festif.

Ici, ils sont garnis de clémentines confites maison, qui apportent une touche encore plus gourmande et raffinée. À déguster au petit déjeuner, au goûter ou au dessert, avec un bon café ou un chocolat chaud.

L’hiver s’installe, que le temps file, Noël… déjà ? À quelques semaines des fêtes, flotte dans la maison une bonne odeur de pains d’épices moelleux, on ne peut plus facile à préparer.