Je ne sais pas pourquoi cela surprend quand je cuisine de la courge en dessert…
Personnellement, c’est en version sucrée que je préfère ce légume.
D’ailleurs c’est comme cela que je l’ai découvert, dans une recette de famille de mon ex mari.
Sa mère nous faisait chaque année un flan de courge sucré.
Ce n’est que bien plus tard que j’ai appris que la courge était délicieuse aussi en soupe…
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Une musique partagée par Les Recettes de l'Alsacienne pour accompagner une recette de crème brulée au chocolat noir de pierre hermé.
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