Topping et fromage frais : toutes nos recettes

Name: Le plein d'idées recettes pour des toppings beaux et originaux
Total time: 30 min
Cuisine: topping

Topping graphique sur des cupcakes. Photo par Kim Hyeyoung

Le topping, c’est la décoration des cupcakes, cette petite touche finale leur donne un caractère bien particulier. Classique, girly, fun... les déclinaisons sont aussi grandes que peut l’être votre imagination. Pour la crème, elle peut être fouettée, à base de beurre, de fromage frais ou encore de mascarpone.

Le glaçage, quant à lui, est idéal pour être utilisé avec des colorants si vous souhaitez écrire ou dessiner sur le gâteau. Vous pouvez également utiliser des bonbons ou des vermicelles de chocolat. Bref, tout est permis !

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Hougron (Jean)

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Des idées de recettes de topping et fromage frais pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pancakes de courgettes et quinoa

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Au départ, cette recette devait donner des galettes mais… comment dire… je me suis légèrement trompée avec les proportions ce qui a fini par donner des pancakes !

mini cupcakes au saumon fumé, topping au fromage frais

PHILANDCOCUISINE

Voici une petite bouchée apéritive qui ressemble à une mignardise.... nous vous proposons de réaliser des mini cupcakes au saumon fumé surmontés d'un "topping" ou "frosting", ou, "in french" un glaçage au fromage frais. Faciles à réaliser, ces jolies petites bouchées seront dignes de figurer sur vos tables de fêtes de fin d'année.

Nous avons choisi de surplomber nos cupcakes avec un glaçage au fromage frais, nous avons opté pour des "Carrés frais" natures mais vous pouvez utiliser du "Philadelphia" du "St-Moret" ou comme dans notre deuxième présentation, du "tartare" ail et fines herbes....

Cupcakes Limoncello, framboises et myrtilles aux couleurs de la Belgique

Mimm

Intéressé par la réalisation d'une recette de cupcakes limoncello, framboises et myrtilles aux couleurs de la belgique ? Suivez cette recette de cupcakes et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.