Cupcakes délicieusement effrayants !

Oserez-vous croquer dans ces petits gâteaux décorés sous le signe d'Halloween ?

Halloween est l'occasion pour certains d'entre nous d'exprimer tout notre talent en matière de sorcières, monstres, squelettes et autres fantômes. On veut en mettre partout ! Et pour cela les cupcakes sont vraiment adaptés. Un muffin au chocolat et au potiron surmonté d'un glaçage en pâte à sucre en forme d'araignée ou de momie, c'est l'assurance de passer un très bon moment entre gourmandise et divertissement !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 31/10/2018.

Recettes des Gourmets

Cupcakes d'halloween
La Petite Pâtisserie de Marie - Ici pas de cerveaux sanguinolents, de doigts coupés ou encore de têtes de mort mais une version plus soft de Halloween avec des cupcakes décorés : toile d'araignée, citrouille, petit fantôme, chapeau de sorcière et gentils monstres poilus. Pour cela, un simple cupcake à la vanille, dans une caissette orange, avec une ganache au chocolat, un peu de créativité et le tour est joué !
1 coup de coeur
Les cupcakes de la sorcière d'halloween
Turbigo Gourmandises - Imaginez un chaudron dans lequel mijoteraient les restes des prisonniers capturés par une méchante magicienne. Vous voyez l’idée ? Ça mijote, il y a des bulles et des restes à la surface. Ça bloblote gentiment… Et bien, c’est l’idée des cupcakes de la sorcière d’Halloween ! Un petit os par ci, un petit oeil par là, et au milieu de tout ça, les boules figurant l’ébullition.
Cupcakes araignées d'halloween
Une Pincée de Cuisine - Invasion d’araignées en ce moment à la maison ! Mais attention, pas n’importe quelles araignées. Il s'agit de cupcakes araignées avec un corps rempli de moelleux au chocolat, lui-même recouvert de bon chocolat et agrémenté de huit délicieuses pattes au réglisse.
Cupcakes surprise d’halloween
CUISINE EN FOLIE - Ces petits cupcakes colorés renferment une surprise ! Même pas peur de se régaler avec ! Pour le topping, vous pouvez vous décider pour une crème au beurre, mais comme tout le monde n'aime pas, vous pouvez aisément la remplacer par une ganache au chocolat.
Cupcakes momie
La cuisine d'Adeline - Des cupcakes momies tout mignons et un peu effrayants tout de même, à réaliser pour Halloween. La base de ces cupcakes sont des muffins au chocolat. Les bandelettes de la momie sont réalisées avec une crème au beurre légère.
Dexter cupcakes
Chachou's Kitchen - Le Dexter cupcake est un grand classique d'halloween ! Effet garanti pour une table bien glauque, ensanglantée et glaciale...Terriblement chocolat avec une touche de vanille et un délicieux coulis de fruits rouges, vous allez vous régaler !

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Des petits rochers croustillants et fondants à la fois.

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Tablage du chocolat noir

Tabler le chocolat noir au bain marie.

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Heart Cake

Pour la Saint Valentin on offre son cœur à l’Élu(e) ! Je vous propose de réaliser ce joli gâteau, un Heart Cake, sur le même principe que les Letters & Numbers cakes que l'on voit sur la toile : un cœur en pâte feuilletée, garni de ganaches chocolat et fruits rouges, des cœurs en coulis de fruits rouges, des fleurs et des chocolats. Je ne sais pas vous, mais moi je craque !

Mycryo lexique
Mycryo

Une aide indispensable au tablage du chocolat mais pas seulement.

Vanille herbes et épices
Vanille

Vanilla planifolia.

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Desserts pour la Saint-Valentin

Célébrez l'amour en gourmandises !

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Et si le choix est trop difficile, ce sera caramel et chocolat.

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Crème d'amande noisette et chocolat - Une crème parfaite pour la galette des rois ou des biscuits.

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