Aïe aïe aïe carambar !

Des carambars dans vos desserts, ce n'est pas une blague.

Nous sommes d'accords les premiers plaisirs du Carambar c'est d'abord le goût du caramel et la blague à deux balles au dos de l'emballage !

Mais le Carambar a su aussi trouver sa place dans nos desserts et goûters sous forme de pâte à tartiner, de tuiles craquantes ou de mousse fondante que vous pourrez vous amuser à confectionner avec les enfants pour un confinement bien collant !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 30/04/2020.

Recettes et techniques du Chef

Crème brûlée au carambar
Crème brûlée au carambar
Appareil à crème prise sucré et bonne blague !
2 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Petits pots de crème caramel au carambar
Petits pots de crème caramel au carambar
My Parisian Kitchen - La douceur d’un petit pot de crème, un délicieux goût de caramel en prime. Et surtout une recette super facile et idéale pour faire un dessert avec les enfants en deux temps trois mouvements, sans risquer qu’ils ne se brûlent avec le caramel.
Pâte à tartiner aux Carambars
Pâte à tartiner aux Carambars
Le Pays des Gourmandises - Facile à réaliser, cette pâte à tartiner nécessite seulement 3 ingrédients et est parfaite pour agrémenter du pain, de la brioche, des gaufres ou encore des crêpes. Bien évidemment, cette recette n’est pas réservée aux enfants et les grands gourmands pourront également se laisser tenter. De quoi retomber en enfance le temps d’un goûter !
Mousse de carambar au siphon
Mousse de carambar au siphon
Amandise - Le vous propose aujourd’hui la recette que j’ai réalisé pour tester le siphon : Une délicieuse mousse prête en 10 minutes ! Il s’agit d’une mousse au Carambar ultra simple, 2 ingrédients et une dizaine de minutes suffisent pour la réaliser. En faite, le plus long, c’est d’enlever le papier de tous les Carambar !
Banana bread au chocolat carambar
Banana bread au chocolat carambar
Petit Bec Gourmand - On connaît tous le banana bread, un cake américain composé de bananes. On y rajoute aussi des pépites de chocolat et des noix si on le souhaite. Ici les bananes sont associées à des morceaux de chocolat au carambar, un pur délice ultra gourmand.
Big Cookies au chocolat Carambar
Big Cookies au chocolat Carambar
Petit Bec Gourmand - Allez je parie que vous allez craquer sur mes Big Cookies au chocolat Carambar. Ils sont totalement excellents, croquants avec un coeur coulant. J'ai ajouté aussi de la vanille de Madagascar en poudre et le tout forme une belle association.
Petits gâteaux au cœur coulant de Carambar
Petits gâteaux au cœur coulant de Carambar
Mimm - Aujourd’hui, je vous propose ces petits gâteaux aux saveurs d’enfance. J'ai nommé les Carambars ! Ce sont des petits gâteaux simples à préparer au coeur coulant et surmontés d'une tuile de Carambar bien craquante. Ces petits moelleux raviront les petits et les grands.
Pommes au four et au Carambar
Pommes au four et au Carambar
Cooking & Cakes - Parce qu’il y a des recettes toutes simples comme celle-ci qui font briller des yeux ! Hier, c’était pommes au four fourrées au Carambar. Un goûter simple et gourmand qui plaira à tous et surtout aux enfants !
Mousse choco-carambar
Mousse choco-carambar
En-K de Gourmandises - Cette mousse est un délice onctueuse et fondante. Le goût du Carambar est en fin de bouche. Cette mousse pourra servir pour des entremets, des ganaches, ou dans des gâteaux roulés. Elle se tient parfaitement bien. On peut très bien ne pas laisser fondre entièrement les carambars afin d'avoir de petits morceaux et donc un jeux de texture lors de la dégustation.

En cuisine ! by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

En cuisine ! by Chef Simon
En cuisine ! by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

Voir aussi

Desserts de fêtes sans gluten bibliothèque
Desserts de fêtes sans gluten

De Frédérique Barral aux éditions Terre vivante.

Un bouquet de chocolats pratique
Un bouquet de chocolats

Le chocolat est de toutes les fêtes et surtout de la Saint-Valentin !

Donnez-nous votre avis édito
Donnez-nous votre avis

Merci de prendre quelques minutes pour répondre à cette courte enquête développée par l'institut Harris Interactive pour ChefSimon.com.

Degrés de cuisson du sucre pratique
Degrés de cuisson du sucre

De la nappe au caramel

Quelques douceurs à préparer pour la Saint-Patrick recettes
Quelques douceurs à préparer pour la Saint-Patrick

Quelle que soit la fête, il ne faut jamais oublier le dessert !

Gourmandise assurée avec les recettes de Cédric Grolet recettes
Gourmandise assurée avec les recettes de Cédric Grolet

Les créations de ce chef pâtissier talentueux n'auront plus de secret pour vous.

Faites attention de ne point vous gaufrer ! recettes
Faites attention de ne point vous gaufrer !

Des gaufres sucrées pour un goûter parfait.

Des merveilles pour Mardi gras ! recettes
Des merveilles pour Mardi gras !

Bugnes, ganses, merveilles ou oreillettes pour un Mardi gras réussi.

En cuisine ! by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

En cuisine ! by Chef Simon
En cuisine ! by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici