Les carambars servent aussi à réaliser des recettes étonnantes

Le carambar, un caramel en forme de bâton bien connu des enfants et des dentistes.

Né à Marcq-en-Baroeul dans le nord de la France en 1954 ce petit bâton de caramel et de cacao a connu depuis cette date bien des évolutions ! Changement de taille, déclinaison de goûts avec l'apparition en 1973 des carambars aux arômes artificiels de fruits mais aussi changement de texture.

Seuls les carambars d'origine au caramel restent durs et collants, les autres se sont assouplis. Une chose en revanche n'a pas changé, c'est la blague à deux balles inscrite à l'intérieur de l'emballage !

Recettes, techniques et vidéos de carambar du Chef

Crème brûlée au carambar

Chef Simon

Appareil à crème prise sucré et bonne blague !

Tuiles au carambar

Chef Simon

Un décor de desserts simple et rapide à réaliser.

Glace carambar

Chef Simon

Glace à la crème.

Sauce et espuma carambar

Chef Simon

Et ce n'est pas une blague !

Voir les recettes de carambar du Chef

Meilleures recettes de carambar des Gourmets

Des idées de recettes de carambar pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Financiers au Carambar

Turbigo Gourmandises

Cette recette est simplissime, si vous avez des bonbons Carambar caramel et des ingrédients de base dans vos placards ! Elle se réalise le temps de le dire. Le caramel fondu et cuit avec le gâteau lui confère un petit côté croustillant absolument délicieux !

Cake au carambar

En-K de Gourmandises

Un cake qui régalera les petits et grands enfants ... il est moelleux et le goût de Carambar est extra !! Il est hyper simple à réaliser ... vous pouvez même déléguer sans problème la réalisation à vos petites têtes blondes ... en surveillant quand même un peu.

Gratin de poires au Carambar

Vanda

Des oeufs, des poires, un peu de semoule fine et des carambars, voilà ce dont vous aurez besoin pour réaliser de délicieux petits gratins de poires au carambar pour le goûter. C'est tout simple et ça change du gâteau.

Petits gâteaux au cœur coulant de Carambar

Mimm

Aujourd’hui, je vous propose ces petits gâteaux aux saveurs d’enfance. J'ai nommé les Carambars ! Ce sont des petits gâteaux simples à préparer au coeur coulant et surmontés d'une tuile de Carambar bien craquante. Ces petits moelleux raviront les petits et les grands.

Cake aux Carambar

La popotte du mercredi

Qui ne connaît pas ce bonbon au caramel ? Et bien sahez qu'il est aussi excellent dans un cake ! Très rapide à préparer, vos enfants vont l'adorer... Les parents aussi d'ailleurs !

Crusty carambars et chamallow cake

Une Petite Faim

Coucou mes gourmands. Je vous présente une bombe calorique et oui on va manger des bonbons. Des crusty carambars et chamallow cake. Des carambars, des guimauves, du beurre et surtout du riz soufflé, on fait fondre le tout et c'est tout. Simple et surtout très très régressif, à la première bouchée vous serez sous le charme. J'adore le côté croustillant et le goût du carambar que j'aime depuis toute petite. Bonne journée à tous...

Fondant au chocolat et sa crème aux carambars

VEB

J’ai confectionné rapido-presto un fondant au chocolat sans gluten, nappé d’une crème aux carambars « allégée » avec une chantilly. Un délice facile à faire qui a fait son p’tit effet.

Pâte à tartiner aux Carambars

Le Pays des Gourmandises

Facile à réaliser, cette pâte à tartiner nécessite seulement 3 ingrédients et est parfaite pour agrémenter du pain, de la brioche, des gaufres ou encore des crêpes. Bien évidemment, cette recette n’est pas réservée aux enfants et les grands gourmands pourront également se laisser tenter. De quoi retomber en enfance le temps d’un goûter !

Petits pots de crème caramel au carambar

My Parisian Kitchen

La douceur d’un petit pot de crème, un délicieux goût de caramel en prime. Et surtout une recette super facile et idéale pour faire un dessert avec les enfants en deux temps trois mouvements, sans risquer qu’ils ne se brûlent avec le caramel.

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Panna cotta aux carambars et aux pommes

Une aiguille dans l potage

Pour petits et grands

Croquettes de riz au lait, coeur au carambar

Une aiguille dans l potage

De croustillantes gourmandises au coeur fondant !

Pumpkin cake

Les Papilles qui frétillent

Pour célébrer Halloween, avec une touche de fantaisie ;)

Coupes Pop Corn aux Poires et Carambars

Certi'Ferme

En cuisine avec cette belle idée de recette de dessert !

Glace au Carambar

Une Petite Faim

Encore une glace remplie de gourmandise. Ce bonbon je l'aime depuis petite, je sais que c'est sucré mais son goût incomparable de caramel est à tomber. C'est une crème anglaise aromatisée aux Carambar. Que vous dire, encore une glace qui fera partie de mes préférées. Onctueuse à souhait, gourmande avec le petit croquant de morceaux de bonbons, qu'on aura semé pendant qu'elle turbine.