Recettes de carambar

Poignée de carambars
Le carambar, un caramel en forme de bâton bien connu des enfants et des dentistes.

Né à Marcq-en-Baroeul dans le nord de la France en 1954 ce petit bâton de caramel et de cacao a connu depuis cette date bien des évolutions ! Changement de taille, déclinaison de goûts avec l'apparition en 1973 des carambars aux arômes artificiels de fruits mais aussi changement de texture.

Seuls les carambars d'origine au caramel restent durs et collants, les autres se sont assouplis. Une chose en revanche n'a pas changée, c'est la blague à deux balles inscrite à l'intérieur de l'emballage !

Recettes, techniques et vidéos de carambar du Chef

Sauce et espuma carambar
Sauce et espuma carambar

Et ce n'est pas une blague !

Glace carambar
Glace carambar

Glace à la crème.

Tuiles au carambar
Tuiles au carambar

Un décor de desserts simple et rapide à réaliser.

Crème brûlée au carambar
Crème brûlée au carambar

Appareil à crème prise sucré et bonne blague !

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Quelques vidéos de carambar du Chef et des Gourmets

Pâte à tartiner aux carambars

Le Pays des Gourmandises  -  Voilà une pâte à tartiner qui plaira aussi bien aux enfants qu'aux plus grands ! Une recette régressive et gourmande à essayer sans plus tarder.

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Idées de recettes de carambar des Gourmets

Mousse au chocolat et Carambar
Mousse au chocolat et carambar

Oh la gourmande  -  Envie de Mousse au chocolat et Carambar ? Découvrez cette recette de mousse et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Crémeux de Carambar
Crémeux de carambar

Oh la gourmande  -  Vous cherchez une recette de crémeux de carambar ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Gratin de poires au Carambar
Gratin de poires au carambar

Vanda  -  Des oeufs, des poires, un peu de semoule fine et des carambars, voilà ce dont vous aurez besoin pour réaliser de délicieux petits gratins de poires au carambar pour le goûter. C'est tout simple et ça change du gâteau.

Gâteau façon Lion
Gâteau façon lion

Piratage Culinaire  -  Gourmande comme je suis, je cherche toujours la recette qui va me faire craquer. Aujourd'hui, je vous propose de réaliser un gâteau façon Lion, vous savez, la célèbre barre chocolatée à base de riz soufflé !

Cake aux pommes et au carambar
Cake aux pommes et au carambar

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Voici un cake régressif : il est trop bon et il est même encore meilleur le lendemain (la saveur du carambar est plus présent).

Crème aux carambars à la multidélices
Crème aux carambars à la multidélices

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Ces crèmes sont trop bonnes, pas trop sucrées et très régressives !

Petits gâteaux au cœur coulant de Carambar
Petits gâteaux au cœur coulant de carambar

Mimm  -  Envie de Petits gâteaux au cœur coulant de Carambar ? Découvrez cette recette et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Yaourt aux carambars
Yaourt aux carambars

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Un Carambar, c’est bon. Alors une recette aux Carambars, c’est ultra bon !

Big Cookies au chocolat Carambar
Big cookies au chocolat carambar

Petit Bec Gourmand  -  Allez je parie que vous allez craquer sur mes Big Cookies au chocolat Carambar. Ils sont totalement EXCELLENT, croquant avec un coeur coulant . J'ai ajoutée aussi de la Vanille en poudre de Madagascar et le tout forme une belle association.

Banana bread au chocolat carambar
Banana bread au chocolat carambar

Petit Bec Gourmand  -  On connaît tous le banana bread, un cake américain composé de bananes. On y rajoute aussi des pépites de chocolat et des noix si on le souhaite. Ici les bananes sont associées à des morceaux de chocolat au carambar, un pur délice ultra gourmand.

La crème brûlée aux carambars de Chef Simon
La crème brûlée aux carambars de chef simon

Dur à cuire !  -  La recette du Chef, pour une crème brûlée pleine de saveur, avec des vrais morceaux de bon souvenirs dedans ! Un dessert idéal pour retrouver le goût du carambar de notre enfance sous la croûte de sucre caramélisé.

Crème de Carambar
Crème de carambar

En-K de Gourmandises  -  Une sorte de pâte à tartiner ou bien une crème pour napper une crème glacée ou garnir des crêpes, des madeleines, un gâteau roulé ... ou bien à la petite cuillère ! ... Un vrai délice !

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Une recette de carambar choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Petits pots de crème caramel au carambar
Petits pots de crème caramel au carambar

My Parisian Kitchen  -  Hyper ludique à faire avec les enfants, ils sont fans. Petits pots de crème au caramel fait avec du carambar ultra onctueux. Facile, rapide, délicieux.

En cuisine ! by Chef Simon

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En cuisine ! by Chef Simon
En cuisine ! by Chef Simon

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Retour vers le futur !
Retour vers le futur !

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Aïe aïe aïe carambar !

Des carambars dans vos desserts, ce n'est pas une blague.

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