La vraie Pecan Pie américaine de Thanksgiving

Best American Pecan Pie

Name: Best American Pecan Pie
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: tarte à la noix de pécan
Ingredients: 150g de farine; 2 cuillères à soupe de sucre; 1/2 cuillère à café de sel; 110g de beurre doux, coupé en dés; 2 cuillères à soupe d'eau glacée; 2 cuillères à soupe de vodka (ou d'eau); 200g de sucre granulé; 20 cl sirop de glucose (ou corn syrup); 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 1 cuillère à café de sel; 1/4 de cuillère à café de cannelle; 4 gros oeufs battus; 110 g de beurre salé; 200 g de noix de pécan concassées; quelques noix entières pour le décor

Del's cooking twist

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 50 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

150g de farine

2 cuillères à soupe de sucre

1/2 cuillère à café de sel

110g de beurre doux, coupé en dés

2 cuillères à soupe d'eau glacée

2 cuillères à soupe de vodka (ou d'eau)

200g de sucre granulé

20 cl sirop de glucose (ou corn syrup)

1 cuillère à café d'extrait de vanille

1 cuillère à café de sel

1/4 de cuillère à café de cannelle

4 gros oeufs battus

110 g de beurre salé

200 g de noix de pécan concassées

quelques noix entières pour le décor

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Quelques mots sur cette recette de dessert

La vraie pecan pie américaine, c’est un dessert typique de Thanksgiving qui s’apprécie également toute l’année. Cette tarte aux noix de pécan est très riche et très sucrée (qu’on se le dise !), mais également incroyablement fondante et croquante à la fois. Servez avec un peu de crème fouettée nature pour atténuer la douceur du dessert.

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Recette ajoutée le 22/11/15 - Mise à jour le 18/07/24 .