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Tarta de Calabaza ou tarte à la citrouille
Tarta de Calabaza ou tarte à la citrouille

Tarte à la Citrouille

gourmandiseassia gourmandiseassia
Facile
Préparation : 30 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

Pour 8 personnes
345 g de farine
100 g de sucre semoule
200 g de beurre
2 g de sel
1 oeuf
240 g de purrée de potimarron
110 g de crème épaisse ( j’ai mis 60 g de petit suisse nature )
200 g de lait concentré (50 g de cassonnade)
3 jaunes d’oeuf
1 g de 4 épices
1 pincée de sel
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Quelques mots sur cette recette de dessert

Tarta de Calabaza ce n'est que la tarte à la citrouille en argentin, plus connu en Amérique en fêtes de Thanksgiving. Le croquant du biscuit et le fondant de la garniture forment une belle harmonie de texture et de saveurs.

Voir la recette
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Recette ajoutée le 12/12/20  - Mise à jour le 09/07/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tarte à la Citrouille

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On savoure une part et on écoute Queen – Bohemian Rhapsody

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