Banh mi

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Banh mi baguette: 1 - cuisses de poulet: 1.5 - salade verte: 6 feuilles - menthe fraîche: 2 branches - coriandre: 4 branches - mayonnaise: 2 cs - sauce pimentée Sriracha - sauce soja salée - mélange 5 épices: 1 cs - huile d'arachide: 1cs - gousse d'ail: 2 - concombre: 0.25 - carotte: 1 - sucre: 2 cc - sel: 1 cc - vinaigre de riz: 7 cs - eau: 40 cl

Préparation de la recette (extrait)

  • Préparer les crudités marinées : tailler les carottes en julienne et les concombre en fines tranches.
  • Réserver.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

Le banh mi est un sandwich vietnamien composé de crudités marinées, de viande très parfumée, d'herbes fraîches et de sauces (mayonnaise, piment et soja). C'est le sandwich qui change des traditionnels jambon-beurre de l'hexagone et c'est surtout une véritable invitation au voyage.

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Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Poulet fumé à l'américaine.

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