Briouates et cuisine algérienne : toutes nos recettes

Name: Craquez vous aussi pour ces belles recettes de briouates marocains
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Cuisine: briouates

Petites pâtisseries triangulaires d'Afrique du nord au sucre et à la fleur d'oranger, les briouates existent aussi en versions salées. Photo par lisa angulo reid

Les briouates sont une sorte de samoussas originaires du Maroc. Servies en apéritif ou en entrée pour la version salée, elles sont incontournables durant la période du ramadan.

Les feuilles de brick sont donc nécessaires à la réalisation de briouates. Garnissez-les selon vos envies, avec du fromage, du poulet, de la viande hachée, du thon ou des légumes. Les plus gourmands les apprécieront dans la version sucrée aux amandes ou aux cacahuètes.

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Briouates et cuisine algérienne : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Un avant-goût de la cuisine du Maghreb

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Toutes les recettes de briouates et cuisine algérienne des Gourmets

Des idées de recettes de briouates et cuisine algérienne pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Brick à la viande hachée

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Intéressé par la réalisation d'une recette de brick à la viande hachée ? Suivez cette recette de briouates et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Bourek au thon

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Vous cherchez une recette d'accompagnement ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Borek turc à la viande hachée

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Kiymali börek.

Samsa gâteau algérien aux amandes

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Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de samsa gâteau algérien aux amandes ? Réalisez cette recette de sésame et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Brick - bourek au poulet

Streetfood et cuisine du monde

Algérie, tunisie, maghreb. Une entrée de Ramadan incontournable, les bricks ou boureks se déclinent en multiples garnitures, farces et saveurs : au thon et pommes de terre ou à l'oeuf, aux épinards et au fromage, aux crevettes..

Briouates aux amandes

Sousoukitchen

Briouates aux amandes est le gâteau numéro un au Maroc à coté de cornes de gazelle (Kaab leghzal). Ce sont des feuilles de pastilla maison farcis aux amandes, trempés dans du miel maison après la friture.