Recettes de kadaïf
Composé de farine et d'eau, le kadaïf est présenté le plus souvent sous forme de vermicelles enroulés les uns sur les autres. Il entre dans la composition de recettes sucrées et salées. Il est particulièrement utilisé dans la cuisine du Maghreb, turque et grecque.
Surnommé cheveux d'anges, le kadaïf apporte du croquant à de nombreuses pâtisseries orientales. C'est aussi le nom donné à un petit gâteau moelleux agrémenté de noix et d'amandes et cuit dans un sirop à base de miel, très apprécié durant la période du ramadan. Côté salé, il enroule délicatement fromages, crevettes marinées et saumon fumé pour un apéritif convivial entre amis.
Idées de recettes de kadaïf des Gourmets
Tarte kadaïf à l'ananas et à la noix de coco
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Petits nids de cheveux d’ange aux crevettes grises
Mimm - En cuisine avec cette belle idée de recette de petits nids de cheveux d’ange aux crevettes grises.
Gambas en kadaïf, sauce aïoli
lesrecettesdejosephine.com - Gambas enveloppées dans le kadaïf et légérement grillées au four
Chèvre chaud
cuisineenbouche - Un crottin de chèvre fondant sur un panier de kadaïf, accompagné d'une salade.
Kadaif
Tastygourmandise - Le Kadaif est ce petit gâteau oriental parfumé au miel composé de cerneaux de noix. Ces derniers leur donnent une touche de croquant incomparable. On cuit le kadaïf systématiquement au four.
Crevettes marinées croustillantes au kadaïf
la Fourmi Elé - Dégustez avec ou sans sauce, selon votre goût comme vous pourriez le faire avec des beignets de crevettes!
Dessert express à la fraise et à la réglisse
CulinaireAmoula - Vous cherchez une recette de dessert express à la fraise et à la réglisse ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Kadaïfs aux crevettes
CulinaireAmoula - Vous cherchez une recette de kadaïfs aux crevettes ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Kadaïfs a la tomme de savoie et aux poires
A good cooking day - Vous cherchez une recette de kadaïfs a la tomme de savoie et aux poires ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Croustillants d’époisses berthaut
Nadji - Envie de Croustillants d’Époisses Berthaut ? Découvrez cette recette de vermicelles et donnez votre avis en commentaire !
Hareng saur en kaddaïf, cerises, gueuze cantillon
Le p'tit Bistrot Vagabond - Bouchées de hareng croustillantes et sauce aux cerises à la Gueuze Cantillon.
Kadaifs à l'amande, aux pistaches, miel et fleur d'oranger
Jolie pomme - Environ 25 pâtisseries individuelles qui se conservent très bien mais qui se mangent très vite tellement c'est bon !
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Cornes de gazelle marocaines
Maryse & Cocotte - Les vraies cornes de gazelle marocaines parfumées à la cannelle et à l'eau de fleur d'oranger ... parfaites pour les fêtes.
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