Kadaifs à l'amande, aux pistaches, miel et fleur d'oranger

Name: Kadaifs à l'amande, aux pistaches, miel et fleur d'oranger
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 0 personnes
Cuisine: miel
Ingredients: - 150g de pâte de kadaïf (ce sont des vermicelles en sachet qui s’achètent au rayon frais en épicerie arabe); - 350g d'amandes moulues; - 100g de sucre en poudre; - 2g d'arôme d'orange; - une grosse noisette de beurre; - 4 càs d'eau de fleur d'oranger; POUR LE SIROP : 300g de miel et 3 c à s d'eau de fleur d'oranger; Il faut des caissettes pour la présentation

Jolie pomme
Préparation : 45'
Cuisson : 30'
Difficulté moyenne

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Kadaifs à l'amande, aux pistaches, miel et fleur d'oranger miel amandes kadaïf vermicelles fleur d'oranger sucre

Ingrédients (Convertir les mesures ou températures...)

- 150g de pâte de kadaïf (ce sont des vermicelles en sachet qui s’achètent au rayon frais en épicerie arabe)
- 350g d'amandes moulues
- 100g de sucre en poudre
- 2g d'arôme d'orange
- une grosse noisette de beurre
- 4 càs d'eau de fleur d'oranger
POUR LE SIROP : 300g de miel et 3 c à s d'eau de fleur d'oranger
Il faut des caissettes pour la présentation

Préparation de la recette

Dans un saladier, mélanger la poudre d'amande avec la fleur d'oranger, le sucre en poudre et l'arôme d'orange jusqu'à obtenir une pâte homogène
Beurrer un plat allant au four, puis, former avec la pâte des boules de la grosseur d'une noix, réserver
Séparer délicatement les filaments de kadaifs et envelopper les boules de pâte avec, les disposer sur le plat à gratin beurré en les serrant les uns aux autres
Enfourner pendant 30mn environ à 180°jusqu'à obtenir une teinte bien doré sur le dessus
Pendant ce temps, préparer le sirop avec le miel et la fleur d'oranger, laisser tiédir puis verser sur les kadaifs dès la sortie du four
Laisser complètement refroidir avant de les séparer délicatement et disposer dans des caissettes.
Parsemer le centre de la pâtisserie de pistache moulue

Quelques mots sur la recette

Environ 25 pâtisseries individuelles qui se conservent très bien mais qui se mangent très vite tellement c'est bon !

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Accord musical

musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Keskonmangemaman? pour accompagner la recette Hamburger de poulet légumiel tomate origan.