Kadaifs à l'amande, aux pistaches, miel et fleur d'oranger

Dans un saladier, mélanger la poudre d'amande avec la fleur d'oranger, le sucre en poudre et l'arôme d'orange jusqu'à obtenir une pâte homogène

Beurrer un plat allant au four, puis, former avec la pâte des boules de la grosseur d'une noix, réserver

Séparer délicatement les filaments de kadaifs et envelopper les boules de pâte avec, les disposer sur le plat à gratin beurré en les serrant les uns aux autres

Enfourner pendant 30mn environ à 180°jusqu'à obtenir une teinte bien doré sur le dessus

Pendant ce temps, préparer le sirop avec le miel et la fleur d'oranger, laisser tiédir puis verser sur les kadaifs dès la sortie du four

Laisser complètement refroidir avant de les séparer délicatement et disposer dans des caissettes.

Parsemer le centre de la pâtisserie de pistache moulue