Qui veut des amaretti ?
Ces biscuits particulièrement diffusés en Italie sont parfaits à l'heure du thé.
En cuisine avec ces belles idées de recettes de biscuits : Cake amaretti, Amaretti au cacao, Amaretti à l'orange, etc.
Recettes et techniques du Chef
Recettes des Gourmets
Amarettis moelleux de sardaigne
- Grâce à cette recette authentique, il se conserveront très facilement plusieurs semaines sans perdre leur moelleux exceptionnel ! C’est l’accompagnement idéal à l’heure du café ou du thé !1 coup de coeur
Amaretti à l'arôme framboise et praline rose
- Des amaretti à la couleur rose qui sauront vous plaire à l'heure de la pause café.1 coup de coeur
Cake amaretti
- Cake sans lactose, très rapide à faire, hyper moelleux et délicieux à toute heure.1 coup de coeur
Amaretti au cacao
- Des biscuits pour le goûter. Les amaretti sont un peu les macarons à l'italienne.
Amaretti aux noisettes
- Mon classique revisité... des petits biscuits pour le thé ou au dessert !
Amaretti aux biscuits de reims
- Des petites douceurs italiennes aux biscuits de Reims.
Amaretti au café
- Les amaretti, ces petites bouchées italiennes que l’on mange sans faim / fin ! Ici on les adore avec le café, alors j’ai opté pour une version d’amaretti au café qui est vraiment trop gourmande, je pense d’ailleurs que c’est ma favorite !
Bonet piémontais
- Un flan version italienne. Ce bonet piémontais est une très ancienne recette qui ressemble fort à la crème aux œufs mais à laquelle l’ajout de poudre d’amaretti donne un goût et une texture tous particuliers.Autres recettes
Voir aussi
vidéo
Galette des rois - English version
Recipe for the French Kings Cake (Epiphany cake, Northern style). Also called "pithiviers" in french.
recettes
Citron jaune, citron vert, les 2 font la paire
Des recettes acidulées pour tirer le meilleur de ce superbe agrume.
recettes
Terriblement moelleux
Qui parmi vous saura résister à un bon gâteau moelleux pour le goûter ?
technique
Bavarois aux fruits rouges
Appareil à base de sirop et purée de fruits (framboises, fraises...).
recette
Lemon bars ou carrés au citron
Toujours dans la découverte de gâteaux anglo-saxons, voici la recette : du lemon bars, autrement dit des "carrés au citron". On pourrait presque dire que c'est la tarte au citron version anglaise, sauf qu'il n'y pas de pâte brisée mais une sorte de crumble. C'est délicieux, et frais. Alors, à...
En ce moment
Les prunes, une gourmandise de fin d'été
Acidulées ou sucrées, elles trouvent leur place en pâtisserie comme en cuisine.
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