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Vin d'oranges
Vin d'oranges

Vin d'oranges

Jolie pomme Jolie pomme
Facile
Préparation : 2 h

Ingrédients

8 oranges amères de taille moyenne
2 litres d'alcool pour fruits
6,5 litres de rosé
1,4 kg de sucre non raffiné
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Piquer les oranges amères avec une fourchette et les laisser dans les 2 litres d'alcool pour fruits à 40 • dans des bocaux hermétiques en verre.
2Durée de macération = au moins 20 jours.
3Secouer tous les jours pour libérer les arômes.
4Une fois la période passée, ôter les oranges.
5Stériliser des bouteilles (c'est le plus fastidieux...). Les étiquettes doivent avoir été enlevées au préalable (pas de trace de colle).
6Mélanger tout le sucre avec du vin pour le faire fondre un peu.
7Puis mélanger l'alcool aromatisé, le vin et le mélange vin + sucre obtenu.
8Il faut une énorme marmite et touiller !
9Mettre en bouteille avec louche et entonnoir.
10Boire frais !

Quelques mots sur cette recette de boisson

Préparé en quantité importante (11 bouteilles au final), il se conserve longtemps en stérilisant les bouteilles au préalable

alcool pour fruits orange sucre vin
Publié le 25 mars 2013 à 17h50, Modifié le 17 octobre 2014 à 10h57

Accord mets et musique

A écouter en préparant Vin d'oranges

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