Maquereaux au vin blanc, à l'orange et au fenouil

Maquereaux au vin blanc et à l'orange

Name: Maquereaux au vin blanc et à l'orange
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: maquereau
Ingredients: 2 petits maquereaux vidés; 1 orange bio; 2 petites carottes; 1 petit oignon tige; 1/2 fenouil; 1 cuillère à café de graines de coriandre; 1 cuillère à café de poivre en grains; 20 cl de vin blanc; Estragon

épicétout

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

2 personnes

2 petits maquereaux vidés

1 orange bio

2 petites carottes

1 petit oignon tige

0.5 fenouil

1 cac de graines de coriandre

1 cac de poivre en grains

20 cl de vin blanc

Estragon

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Envie de maquereaux au vin blanc maison ? Testez cette recette de maquereaux cuit au vin blanc agrémenté d'orange et de fenouil. Un plat emblématique de la cuisine française, très légèrement détourné, pour faire le plein d'oméga 3 et se régaler en toute simplicité.

Voir la recette

fenouil maquereau orange vin blanc

Publié le 8 juin 2024 à 10h46, Modifié le 19 août 2025 à 17h33

Accord mets et musique

A écouter en préparant Maquereaux au vin blanc et à l'orange

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On écoute Tété - Fils de Cham

Accord mets et boisson

Pour des maquereaux au vin blanc et à l’orange, un vin blanc frais ou une infusion d’agrumes souligne l’acidité fruitée et la douceur légère du plat.

Voir aussi nos accords mets et vins...

Une recette dans...

C'est encore de saison : 5 recettes pour profiter du maquereau

D'autres recettes du même Gourmet

épicétout partage également ces recettes.

Andouillette au Chablis

épicétout

L'andouillette au Chablis est une délicieuse spécialité de Bourgogne, très rapide à préparer et très savoureuse. Parfumée à la moutarde de Dijon, cette recette sera appréciée lors de votre prochain repas entre amis, une recette pour six fins gourmets.

Poulet à l'estragon

épicétout

L'estragon est idéal pour parfumer les viandes blanches comme la volaille ou le veau et le poulet à l'estragon est un classique dont on ne se lasse pas. Généralement cuit en cocote le poulet est délicieusement parfumé. Vous le servirez avec des légumes primeur ou du riz selon vos préférences.

Sole au citron et au parmesan

épicétout

Envie de cuisiner la sole simplement et autrement ? Découvrez cette recette de sole au vin blanc, citron et parmesan. Une recette très rapide, simple et absolument délicieuse.