Chebakia ou griwech, nos recettes de cette pâtisserie maghrébine croustillante au miel

La chebakia est une pâtisserie maghrébine que l’on retrouve sur toutes les tables du mois de ramadan. Véritable bombe calorique ce biscuit aux milles arômes est frit puis trempé dans du miel avant d’être saupoudré de graines de sésame. Découvrez notre version saine et sans friture des chebakia. Des douceurs tout aussi bonnes que les originales !

Les Griwech ou Chebakia sont ces petits gâteaux orientaux qui transportent instantanément vers l'Afrique du Nord. Originaires du Maroc mais aussi très populaires en Algérie, ils incarnent la pâtisserie traditionnelle dans toute sa splendeur dorée.

Leur forme en fleur délicatement tressée est aussi belle que leur texture est délicieuse : aérienne et croustillante en bouche, généreusement enrobée de miel parfumé. Chaque bouchée révèle ce croustillant caractéristique qui fond délicatement sous le palais.

Ces gâteaux font partie des favoris préparés pour toutes les grandes occasions au Maghreb et dans le monde : pendant le Ramadan pour la rupture du jeûne, à la fête de l'Aïd, lors des mariages ou autres célébrations familiales. Un symbole de fête et de partage qui rassemble autour de la table avec générosité et tradition.

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