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Variez les plaisirs avec ces savoureuses recettes d'onglet

Onglet de boeuf et petits légumes

L’onglet fait partie de ce que l’on appelle communément les morceaux du boucher. Photo par T.Tseng.

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Recettes, techniques et vidéos du Chef

Préparation de l'onglet
Onglet à l'échalote
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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Onglet de bœuf, sauce tomate aux poivrons et olives
Onglet de veau à la sauce aux cèpes
Onglet de veau à l'ananas sauce aigre-douce
Onglet grillé. Poêlée de chanterelles grises
Racines - Onglet d'Angus
Onglet et petits navets sauce vin d’épices et fruits
Plancha d'onglet de veau sauce vendangeur
Onglet au Tokay
Rôti d'onglet farci de foie gras mi-cuit à la plancha
Onglet d'Angus, betteraves, barbe de capucin
Onglet grillé sauce au vin et patate douce
Entrecôte "marchand de vin"

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Le raisin... un grain d'énergie !
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