✨ Découvrez ChefSimon.AI
  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Club>
  4. Gourmets>
  5. Chef Simon>
  6. Recettes de friture

Recettes de friture de Chef Simon

Friture et sa sauce d'accompagnement
Voici la liste des recettes de friture par Chef Simon.

Retrouvez aussi d'autres recettes de friture partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Chef Simon

Banane plantain frite ou sautée
Banane plantain frite ou sautée
Sous son faux air la plantain ne se consomme pas comme une banane...
Beurre frit
Beurre frit
Le beurre frit est une curiosité culinaire.
Assiette de Fish and chips
Assiette de Fish and chips
Filets de cabillaud frits : la street food à l'anglaise.
3
Ail des ours frit
Ail des ours frit
Un élément de décor délicat et croustillant.
2
Beignets d'escargots façon asiatique - La pâte à beignet et la cuisson
Beignets d'escargots façon asiatique - La pâte à beignet et la cuisson
Des escargots enrobés de pâte à frire au verts de céleri.
2
Tempura de légumes
Tempura de légumes
Une version japonaise de la pâte à frire en plus fluide et plus léger.
5
Pommes soufflées
Pommes soufflées
Plus qu'une technique, un vrai défi culinaire
2
Pommes frites ou Pont-neuf
Pommes frites ou Pont-neuf
Une spécialité de la cuisine du nord de la France. Aussi pommes allumettes, pailles, bataille...
1
Pommes Dauphine
Pommes Dauphine
Et variantes Pommes Lorette et Pommes Elisabeth.
5
Pommes croquettes
Pommes croquettes
Voici comment faire des croquettes de pommes de terre.
5
Pâte à frire classique
Pâte à frire classique
Pâte à beignets en 2 temps avec phase de repos.
3
Oeufs frits
Oeufs frits
La technique est identique aux oeufs pochés.
2
Moules et huitres frites
Moules et huitres frites
Apéritives ou en garniture
3
Beignets d'escargots façon asiatique
Beignets d'escargots façon asiatique
Pochage des escargots aux saveurs asiatiques.
Les beignets
Les beignets
Recette de beignets type beignets au sucre viennois, beignets de carnaval
4
Feuilles de brick aux oeufs et aux moules
Feuilles de brick aux oeufs et aux moules
A cuire au four ou en petite friture comme les nems.
Pommes en cage
Pommes en cage
Un décor d'assiette original.
2
Feuilles de céleri frites
Feuilles de céleri frites
Un décor d'assiettes élégant et original
1

Recettes par tags

Découvrez quelques recettes de Chef Simon classées par tags.

CAP pâtisserie Pâques accompagnement automne boeuf chocolat citron cocktails confiserie crème cuisine anti-gaspi cuisine classique cuisine française cuisine légère cuisine santé cuisine végétarienne cuisine économique dessert décors entremets entrée entrées de noël fait maison foie gras fruits fruits de mer fêtes glace gâteau hiver légumes noël noël traditionnel oeuf poisson pomme de terre porc poulet printemps pâtes de base pâtisserie sans gluten sauce sauces chaudes tarte techniques de pâtisserie veau viande volailles été

Voir aussi les recettes de friture partagées par d'autres Gourmets du Club Chef Simon...

ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés.