Pets de nonne

Quelques mots sur la recette

À l’occasion de mardi gras, je vous propose de découvrir une nouvelle recette de beignet : les célèbres pets de nonne. On est d’accord : le nom ne fait pas trop rêver mais c’est vraiment très bon ! Il s’agit de beignets soufflés réalisés avec de la pâte à choux. On les saupoudre, après cuisson, de sucre glace même si je préfère personnellement les saupoudrer de sucre semoule.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
Carnaval de beignets pour fêter Mardi Gras

Carnaval de beignets pour fêter Mardi Gras
Chauds et bien dorés, ils n'attendent qu'à être croqués ! En 2019, le Mardi-Gras est prévu en date du mardi 5 mars 2019.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Amandise pour accompagner la recette Crème brûlée au praliné.

Voir aussi

Moules et huitres frites vidéo
Moules et huitres frites

Apéritives ou en garniture

Croustillons vidéo
Croustillons

Les beignets de Mardi Gras.

Flan aux oeufs au caramel vidéo
Flan aux oeufs au caramel

Un dessert facile à cuisiner, si l'on respecte les quantités d'oeufs et de lait, et la cuisson au four. Une ancienne recette gourmande, à la texture lisse et fondante, dont le secret de réussite est dans la cuisson.

Sucre glace lexique
Sucre glace

Ingrédient principal de la glace royale

A chaque beignet sa pâte ! pratique
A chaque beignet sa pâte !

Symboles d’opulence par la richesse de leurs ingrédients, les beignets changent de forme, de pâte et de nom pour mieux nous séduire.

Des douceurs pour fêter les mamies recettes
Des douceurs pour fêter les mamies

Mettez-y tout votre coeur !

Muscovado ou rapadura, même combat ! recettes
Muscovado ou rapadura, même combat !

Des sucres de canne non raffinés constituant une alternative au sucre blanc.

Charlotte bavaroise à la rhubarbe sur fond de biscuit spéculoos technique
Charlotte bavaroise à la rhubarbe sur fond de biscuit spéculoos

Une mousse acidulée et douce à la fois.

Far aux pruneaux technique
Far aux pruneaux

Ou far breton.

Petits entremets à la mousse au chocolat recette
Petits entremets à la mousse au chocolat

Des entremets légers au bon goût de chocolat.

Flan à la Vanille façon boulangerie recette
Flan à la Vanille façon boulangerie

Je vous invite à découvrir la recette de Flan à la vanille façon boulangerie. Ce dessert ne nécessite que des jaunes d’œufs et COMME je suis une grande fan de vanille j’ai sauté sur l’occasion et j’ai ajouté les graines d’une belle gousse de vanille dans les jaunes et j’ai fait infuser la gousse...

Fiadone recette
Fiadone

Recette Traditionnelle Corse. Le fiadone est un cheesecake ou gâteau au fromage de brocciu, fromage traditionnel corse.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Des recettes hachement bonnes
Des recettes hachement bonnes
Le boeuf haché se cuisine de multiples façons, des boulettes aux burgers.
J'attends Madeleine !
J'attends Madeleine !
Salées ou sucrées, les madeleines sont indémodables et se déclinent à l'infini.
L'estragon, il a tout bon !
L'estragon, il a tout bon !
Il se marie parfaitement bien avec la volaille, le poisson et la viande blanche et s'invite aussi dans vos desserts.
Vous pouvez compter sur l'oseille...
Vous pouvez compter sur l'oseille...
Une saveur acidulée qui trouve sa place dans de nombreux plats salés.