Pets de nonne

Name: Pets de nonne
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Cuisine: carnaval

La cuisine d'Adeline

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Quelques mots sur la recette

À l’occasion de mardi gras, je vous propose de découvrir une nouvelle recette de beignet : les célèbres pets de nonne. On est d’accord : le nom ne fait pas trop rêver mais c’est vraiment très bon ! Il s’agit de beignets soufflés réalisés avec de la pâte à choux. On les saupoudre, après cuisson, de sucre glace même si je préfère personnellement les saupoudrer de sucre semoule.

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Accords

musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Amandise pour accompagner la recette Crème brûlée au praliné.

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lexique

Sucre glace

Ingrédient principal de la glace royale

pratique

A chaque beignet sa pâte !

Symboles d’opulence par la richesse de leurs ingrédients, les beignets changent de forme, de pâte et de nom pour mieux nous séduire.

recettes

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technique

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