Un pet de nonne est un beignet soufflé et sucré. Réalisé avec de la pâte à choux frite.
On date son origine au 14eme siècle lorsqu'une bonne sœur stressée aurait laissé échapper un vent lors de la préparation d'un repas en l'honneur d'un archevêque.
Dans le mouvement de surprise qui suivit, elle fit tomber une cuillère de pâte à choux dans de l'huile de friture.
Voilà comment est née la légende de ces petits beignets soufflés.
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Un chocolat chaud à la vanille complète leur légèreté, tandis qu’un cidre doux ou un prosecco brut soulignent leur texture aérienne et leur saveur subtilement sucrée.
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Les Zézettes de Sète sont des petits biscuits réalisés avec du muscat, de l'huile d'olive, de la farine, du sucre et de la vanille, spécialité de ma région, l'Occitanie. Ne vous inquiétez pas, vous risquez de déclencher des crises de rire en prononçant le mot Zézette , mais ils seront vite calmés quand ils les goûteront !
Mon figuier est plein à craquer, on a perdu 20°C en 2 jours ! On est passé de la canicule à l'automne sans transition. Du coup, j'ai rallumé mon four pour faire ces petits muffins aux saveurs automnales.
Quand tu commences à en manger, tu ne peux plus t'arrêter ! Y en a jamais assez !
Elles sont aussi rapides à faire qu'à manger !
Apprenez à réaliser des chouquettes, des petits choux sucrés et croquants, avec une pâte à choux maison, facile et rapide.
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