Zézette de Sète (Occitanie)

Zézette de Sète

Name: Zézette de Sète
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 10 personnes
Cuisine: biscuits
Ingredients: 500 g de farine; 1 verre d'huile d'olive; 1 verre de sucre; 1 verre de muscat; 1 cuil à café de levure chimique; Arôme, graines de vanille; Sucre de canne

Popotte

Facile

Préparation : 45 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 10 personnes

500 g de farine

1 verre d'huile d'olive

1 verre de sucre

1 verre de muscat

1 cuil à café de levure chimique

Arôme, graines de vanille

Sucre de canne

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Les Zézettes de Sète sont des petits biscuits réalisés avec du muscat, de l'huile d'olive, de la farine, du sucre et de la vanille, spécialité de ma région, l'Occitanie. Ne vous inquiétez pas, vous risquez de déclencher des crises de rire en prononçant le mot Zézette , mais ils seront vite calmés quand ils les goûteront !

Voir la recette

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Publié le 17 avril 2023 à 10h33, Modifié le 11 mai 2025 à 17h56

Accord mets et musique

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A grignoter en écoutant The White Stripes - Seven Nation Army

Accord mets et boisson

Un muscat doux et frais révèle les notes vanillées de la zézette tout en prolongeant sa rondeur en bouche, tandis qu'un thé noir aux épices douces souligne la texture sablée.

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Une recette dans...

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Voilà comment est née la légende de ces petits beignets soufflés.