Régalez-vous avec ces recettes de pets de nonne pour Mardi gras

Name: Régalez-vous avec ces recettes de pets de nonne pour Mardi gras
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Cuisine: pets de nonne

Bol de beignets sur nappe à carreaux bleus

Les pets de nonne sont de petits beignets à base de pâte à choux. Photo par Wikimedia Commons

Quel drôle de nom pour ces petits beignets tout ronds, moelleux et parfumés. Préparés à base de pâte à choux, les pets de nonne sont frits puis enrobés de sucre glace ou de sucre semoule.

Dégustés tièdes de préférence, il est difficile de résister à ces douceurs indispensables pour un Mardi gras gourmand. Bien qu'ils se mangent tels quels, les pets de nonne peuvent être accompagnés d'une sauce sucrée au chocolat ou aux fruits pour encore plus de plaisir.

Recettes, techniques et vidéos de pets de nonne du Chef

Pets-de-nonne

Chef Simon

Beignets de pâte à choux cuite en friture.

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Les pets de nonne

Les petits secrets de lolo

Les pets de nonne sont des petits beignets préparés à base d'une pâte à choux puis cuits dans un bain de friture. Parfumés avec un zeste de citron et d'orange, ils sont très moelleux et légers !

Pets de Nonne

La Raffinerie Culinaire

Il s'agit simplement de beignets faits avec de la pâte à choux puis roulés dans du sucre. Comme c’est assez petit, on les engloutit en une bouchée...Et ce truc, c’est encore plus traitre que les chips, si vous commencez, vous finissez presque le paquet.

Pets de nonne

La cuisine d'Adeline

À l’occasion de mardi gras, je vous propose de découvrir une nouvelle recette de beignet : les célèbres pets de nonne. On est d’accord : le nom ne fait pas trop rêver mais c’est vraiment très bon ! Il s’agit de beignets soufflés réalisés avec de la pâte à choux. On les saupoudre, après cuisson, de sucre glace même si je préfère personnellement les saupoudrer de sucre semoule.

Petits beignets aux pommes

Maryse & Cocotte

De délicieux beignets aux pommes aussi gourmands que rapides à faire en ces dimanches d'hiver. Ils feront le bonheur de vos enfants et le votre. Dégustez les tièdes, ils n'en seront que meilleurs. Des beignets parfaits pour l’heure du goûter ou Mardi gras !

Les pets de nonne

Petit Bec Gourmand

Le Mardi gras on mange des pets de nonne parce que ce sont des petits beignets de carnaval, moelleux et roulés dans le sucre pour le plaisir des enfants mais aussi des grands gourmands. C'est une simple pâte à choux qui cuit dans un bain de friture. Les beignets sont ensuite roulés dans le sucre et servis en cornets de papier.

Pets de nonne

PHILANDCOCUISINE

Les pets de nonne sont des beignets de pâte à choux frite. Selon la légende, Agnès, une religieuse vivant à l’Abbaye de Marmoutier en Touraine, fit un pet dans la cuisine alors qu’on y préparait un festin pour l'archevêque de Tours...

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Nouveautés : des recettes de pets de nonne qui changent !

Pets de nonne

Zika

Beignets soufflés dits pets de nonne de Henri Paul Pellaprat, des recettes quasi inratables, j'ai choisi de réaliser ses beignets soufflés pour le goûter, un entremet des plus légers pour les soirées de ramadan et pour mardi gras afin de répertorier une recette de la cuisine du monde sur mon blog parmi tant d'autres.

Pets de nonne

Popotte

Un pet de nonne est un beignet soufflé et sucré. Réalisé avec de la pâte à choux frite. On date son origine au 14eme siècle lorsqu'une bonne sœur stressée aurait laissé échapper un vent lors de la préparation d'un repas en l'honneur d'un archevêque. Dans le mouvement de surprise qui suivit, elle fit tomber une cuillère de pâte à choux dans de l'huile de friture. Voilà comment est née la légende de ces petits beignets soufflés.

Pets de nonne

Happy Cooking

Ces beignets s’appellent aussi soupir de nonne et sont très rapides et faciles à faire. C'est plus appétissant et ça suggère joliment la légèreté qu'apporte la pâte à choux. De quoi se régaler pour Mardi gras ou à d'autres occasions.

Croustillons

Aux Fourneaux

Envie de Croustillons ? Découvrez cette recette de friture et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Pets de nonne au limequat

Framboises et bergamote

Pour carnaval, on se déguise mais aussi on se régale avec des crêpes, gaufres et beignets... A cette occasion, que diriez vous de goûter les pets de nonne ? Il s'agit de beignets soufflés et frits, préparés à base de pâte à choux. J'ai parfumé les miens avec du zeste de limequat, un petit agrume résultat d'un croisement entre le kumquat et le lime.

Pets de nonne

épicétout

Une pâte à chou frite pour des beignets un peu différents et aériens.

Faites un carnaval gourmand

Aux Fourneaux

Intéressé par la réalisation d'une recette de faites un carnaval gourmand ? Suivez cette recette de friture et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Pets de nonnes

Cooking Mumu

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de beignets pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Pets de nonne

Kélou

Des petits beignets réalisés à base de pâte à choux frite délicatement parfumée à la vanille et au citron, et parsemés de sucre glace

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Beignets carnaval antillais

Sab'n'Pepper

Comment faire des beignets de carnaval antillais ? C’est très simple. Il s’agit de beignets faits à partir d’une pâte à choux, cuits dans de l’huile de friture. L’autre différence majeure, ce sont les épices antillaises qui les parfument. Vanille, muscade, cannelle, zestes de citron vert : ils sont tous réunis pour donner à ces beignets de carnaval ce goût typique des desserts antillais.