Büche de Noël chocolat et orange, cru et vegan

Büche de Noël chocolat orange

Name: Büche de Noël chocolat orange
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: chocolat
Ingredients: 100g de noisettes (ou amandes blanches) activées (trempées toute une nuit dans de l’eau); 15g de cacao cru en poudre; 50g de dattes; 50g de crème de coco; 100g de noix de cajou activées (trempées toute une nuit dans de l’eau); 5cl de sirop d’agave; 25g de beurre de cacao; 60g d’huile de coco; 7cl de jus d’orange; Zestes d’1 grosse orange; 40g de cacao cru en poudre; 30g d’huile de coco; 50g de sirop d’agave

Vegan freestyle

Facile

Préparation : 50 min

Ingrédients

8 personnes

Pour la croûte

100 g de noisettes (ou amandes blanches) activées (trempées toute une nuit dans de l’eau)

15 g de cacao cru en poudre

50 g de dattes

50 g de crème de coco

Pour la crème

100 g de noix de cajou activées (trempées toute une nuit dans de l’eau)

5 cl de sirop d’agave

25 g de beurre de cacao

60 g d’huile de coco

7 cl de jus d’orange

Zestes d’1 grosse orange

Pour le glaçage

40 g de cacao cru en poudre

30 g d’huile de coco

50 g de sirop d’agave

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Noël ne serait pas Noël sans la traditionnelle bûche en dessert, histoire de bien achever tout le monde après un repas en 5 actes. Mais ça reste pourtant le moment préféré de beaucoup d’entre nous ! Et la bonne nouvelle c’est que la bûche raw vegan devrait être moins fatale pour votre estomac. Alors on tente ?

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Publié le 6 décembre 2016 à 08h40, Modifié le 5 novembre 2024 à 12h34

Accord mets et musique

A écouter en préparant Büche de Noël chocolat orange

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On se fait doublement plaisir en écoutant Nirvana - The Man Who Sold The World

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