Y a du soleil et des ananas !

Réalisez de délicieux desserts et de savoureux plats aigres-doux

En cuisine avec ces belles idées de recettes d'ananas : Sauté de porc coriandre, miel, lait de coco et ananas, Mousse ananas - coco, Muffins à l'ananas, etc.

Une sélection par Littlemango. Publié le 07/02/2017.

Recettes et techniques du Chef

Préparer un ananas frais
L'ananas c'est bon. L'éplucher c'est moins facile...
2 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Salade de fruits exotiques, gelée passion et chantilly gingembre
Turbigo Gourmandises - La gelée passion de la recette est super facile à faire et ajoute une note acidulée face à la chantilly au gingembre. En résumé, c’est un joli dessert gourmand.
Salade de fruits ananas, granny et raisin
Comme une envie de - Pour une présentation originale, coupez un ananas en deux, évidez-le (gardez la chair pour la salade de fruits) et conservez "la coque" pour présentation.
1 coup de coeur
Sauce verte fruitée et sans cuisson pour poissons ou saint jacques
Docteur chocolatine - Une sauce sans cuisson, très simple à préparer, délicieuse sur un poisson ou des saint jacques. A découvrir !
Saumon en papillote, ananas grillés et pois gourmands
Djoudjou - L'été dans votre assiette avec cette recette thaï sucrée salée pleine de couleurs et de saveurs.
Muffins à l'ananas
Sof vous invite - Des muffins sans œufs et sans lactose mais moelleux et gourmands pour un goûter juste parfait.
1 coup de coeur
Mousse ananas - coco
Green Excess - Un dessert facile extrêmement sain, très simple à réaliser et qui ne nécessite que très peu d'ingrédients.
Joues de porc coco ananas
Les filles, à table ! - Il fait froid, ce petit plat est parfait pour se réchauffer !
Rhum arrangé ananas vanille
Lady Rhum - Goûtez et rajoutez un peu de sucre si vous le désirez. Et plus vous laisserez macérer, meilleur c’est !

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En forme de bûche ou non, le nougat glacé reste une divine gourmandise pour les fêtes.

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Tarte minute au chocolat

Une tarte prête en 10 minutes chrono. Avec son puissant goût chocolaté, elle plaira aux amateurs de saveurs corsées !

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Desserts de fêtes sans gluten

De Frédérique Barral aux éditions Terre vivante.

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La mangue

La mangue est le fruit exotique le plus consommé après la banane.

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Des petits gâteaux typiquement anglo-saxons pour "4th of july".

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Un dessert tout simplement parfait

Le parfait glacé est idéal pour terminer un repas sur une note rafraîchissante.

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Une mousse acidulée et douce à la fois.

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En cuisine, rien ne se perd !

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Voici ma version du Bundt cake ! il est aux noisettes, poires et recouvert de caramel noisette au beurre salé ... un vrai délice que je vous conseille d’essayer !

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Une charlotte poire, stratacciella à la mousse légère et mousseuse ... ça passe tout seul !

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