Sauce verte fraîche fruitée et sans cuisson pour poissons ou Saint Jacques

Sauce verte fruitée et sans cuisson pour poissons ou Saint Jacques

Name: Sauce verte fruitée et sans cuisson pour poissons ou Saint Jacques
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: sauce
Ingredients: 120g d'ananas frais; 1 poire (250g) fraîche; 1/2 bouquet de coriandre fraîche; 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol; 1 cuillère à café rase de sel; le jus d'un demi citron vert; 30g de pistaches (ou d'amandes)

Docteur chocolatine

Facile

Préparation : 5 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

120g d'ananas frais

1 poire (250g) fraîche

1/2 bouquet de coriandre fraîche

2 cuillères à soupe d'huile de tournesol

1 cuillère à café rase de sel

le jus d'un demi citron vert

30g de pistaches (ou d'amandes)

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Quelques mots sur cette recette de sauce

Je vous propose aujourd'hui une sauce sans cuisson, très simple à préparer, délicieuse sur un poisson ou des coquilles saint-jacques. Des fruits, du jus de citron vert et des herbes aromatiques, c'est simple et c'est un vrai coup de fraîcheur dans votre assiette. A découvrir !

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Recette ajoutée le 17/11/16 - Mise à jour le 28/10/24 .

Accord mets et musique

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Vous pourrez préparer cette sauce fruitée en écoutant My Way - Frank Sinatra

Une recette dans...

Y a du soleil et des ananas !

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