La glace, ton univers impitoyable...

En septembre, c'est encore l'été, profitons-en !

En cuisine avec ces belles idées de recettes de glace : Frozen petits suisses au melon, Glace à la vanille, Popsicle lait de coco et fraises, etc.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 01/09/2014.

Recettes et techniques du Chef

Glace vanille
A base de crème anglaise, décorée de cerises amarena.

Recettes des Gourmets

Sorbet framboise myrtille
radisrose - J’ai réalisé un coulis de framboise en tamisant les framboises pour retirer les graines puis j’ai ajouté du sirop d’agave Sunny Life à la myrtille.
Bâtonnets glacés aux 3 fruits frais
Turbigo Gourmandises - Des esquimaux composés de 3 couches pures fruit.
Esquimaux maison
Céline Lemaitre - Des esquimaux faciles pour toute la famille sans sorbetière ni turbine.
Glace vanille, cœur coulant caramel
Il était une Fée - Blog - Le meilleur moyen de résister à la tentation, c'est d'y céder... Oui, là il faut que vous cédiez à la tentation de cette recette ultra gourmande, c'est une OBLIGATION ! Votre vie en dépend ! (Oui je vous assure !) Bon.. Il faut s'armer de patience le temps que la glace fige mais l'attente vaut VRAIMENT le coup !
Glace à la vanille
Mon Îlot Pâtisseries - La glace à la vanille traditionnelle : simple, crémeuse, onctueuse et au goût très prononcé de vanille. Idéal pour les desserts ou goûters d'été... Ou de toute autre saison ! Cette recette est très simple à faire et vraiment économique.
Frozen petits suisses au melon
Tchoup' Cooking - Une glace allégée à base de petits suisses et de melon qui ravira les petits comme les grands.
Popsicle lait de coco et fraises
Comme une envie de - Une recette d'esquimaux complètement givrée !
Esquimaux ou popsicles pêches et myrtilles
Ma cuisine santé - Ces esquimaux sont en fait des sorbets en bâtonnets faciles et rapides à préparer. Il vous faudra pour les confectionner juste un mixer et des moules.

Voir aussi

Glace vanille vidéo
Glace vanille

A base de crème anglaise, décorée de cerises amarena.

Granité tomate poivron vidéo
Granité tomate poivron

Un gaspacho complètement givré !

Gâteau au chocolat express au micro onde en vidéo vidéo
Gâteau au chocolat express au micro onde en vidéo

Une recette de gâteau au chocolat à avoir absolument dans ses basiques de la cuisine car il est idéal pour palier à une visite surprise autour d'un café. En effet, il se prépare en moins de 8 minutes !

5 tutos pour la cuisine de l'été ! pratique
5 tutos pour la cuisine de l'été !

C'est l'été, changez de rythme et suivez les conseils du Chef.

Desserts de fêtes sans gluten bibliothèque
Desserts de fêtes sans gluten

De Frédérique Barral aux éditions Terre vivante.

Une crème, ce marron ! recettes
Une crème, ce marron !

Ou comment rendre un simple gâteau ultra gourmand !

Des desserts pralinés de la dernière pluie recettes
Des desserts pralinés de la dernière pluie

Quoi de plus gourmand que le praliné ?

Glace yaourt au coquelicot technique
Glace yaourt au coquelicot

Glace à base de yaourt

Chaud-froid de fraises au porto technique
Chaud-froid de fraises au porto

Pure gourmandise.

Pizza ensoleillée sucrée recette
Pizza ensoleillée sucrée

Quelques fraises, 3 nectarines (2 blancs et une jaune) et quelques abricots... Reste de fruits au fond du frigo. Solution pour les utiliser et bien sur ne pas jeter. Un vrai délice, un dessert plus que parfait.

Riisipuuro, riz au lait à la cannelle finlandais et sa compotée de cranberries recette
Riisipuuro, riz au lait à la cannelle finlandais et sa compotée de cranberries

Cette spécialité scandinave se déguste en famille pendant les fêtes, le riz cuit doucement et lentement, chacun sucre et épice de cannelle à sa guise une fois le plat servi à table. J'ai twisté la recette en ajoutant des cranberries. Option végétalienne. Et il est question de légende également......

La noisette de Cédric Grolet recette
La noisette de Cédric Grolet

La recette de la noisette du Chef Pâtissier Cédric Grolet : biscuit noisette, ganache montée noisette, coeur caramel, praliné noisette et enrobage chocolat lait.

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La solution pour les soirs où l'on n'a pas envie de cuisiner.
Les coquilles saint-jacques sont de retour !
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Gratinées, poêlées ou flambées, ces coquilles comblent nos papilles.