Aujourd'hui, je vous propose de préparer un dessert frais : un carpaccio d'ananas saveur mojito.
Voir la recettePiratage Culinaire partage également ces recettes.
Comment les présenter ? Quelles sont les bonnes règles d'hygiène à respecter ?
Tartares et carpaccios sont constitués de produits très frais, taillés, assaisonnés et servis froids en entrées ou desserts.
La menthe entre dans la composition de nombreux cocktails, du Mojito au White Lady.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Carpaccio d'ananas exotique.
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