Entremets Douceur façon mojito ananas

Douceur façon mojito ananas

Name: Douceur façon mojito ananas
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: ananas
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Comme Une Envie de Douceur

Facile

Préparation : 1 h Cuisson : 20 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de dessert

En partant de l’idée du mojito j’ai voulu retrouver dans un dessert ces principaux attrait, la légèreté, la couleur des beaux jours, le goût fruité et frais. Et c’est un pari gagné, mes goûteurs ont adoré. J’ai choisi de réaliser un biscuit de Savoie, un vrai nuage, au rhum citron et menthe, frais et très léger.

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ananas biscuit de Savoie cake chocolat blanc citron croustillant crème crème chiboust crème pâtissière dessert gâteau lime menthe mojito rhum

Publié le 15 juin 2017 à 22h27, Modifié le 5 décembre 2023 à 12h40

Accord mets et musique

A écouter en préparant Douceur façon mojito ananas

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Un mojito subito !

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Voici une galette très gourmande. Je l’ai voulue originale, en forme de fleur à 6 pétales et parfumée au thé matcha. En tant que fan de thé j’avais encore très peu testé la pâtisserie avec le matcha et j’ai adoré ce parfum subtil qu’il apporte. J’ai ajouté des myrtilles, elles se marient très bien avec le thé matcha et apportent une touche encore plus gourmande à cette galette.