Tarte sablée soufflée au citron

Tarte soufflée au citron

Name: Tarte soufflée au citron
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: tarte au citron
Ingredients: 125 gr de beurre; 200 gr d'œufs; 150 gr de sucre; 125 gr de jus de citron jaune; le zeste d'un citron non traité; 2 gr de gélatine; 1 pâte sablée (22 cm); 4 citrons non traités; 20 gr de maïzena; 240 gr de sucre; 80 gr d'eau; 120 gr de blancs d'œuf; sucre glace

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CUISINE EN FOLIE

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 50 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

125 gr de beurre

200 gr d'œufs

150 gr de sucre

125 gr de jus de citron jaune

le zeste d'un citron non traité

2 gr de gélatine

1 pâte sablée (22 cm)

4 citrons non traités

20 gr de maïzena

240 gr de sucre

80 gr d'eau

120 gr de blancs d'œuf

sucre glace

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Quelques mots sur cette recette

Si comme moi vous adorez le citron cette tarte est pour vous ! Il s'agit en fait d'une tarte sablée double citron puisqu'elle est d'abord garnie d'une crème de citron surmontée d'une meringue italienne au citron. Irrésistible !

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crème au citron lemon curd tarte au citron

Publié le 29 mars 2017 à 17h26, Modifié le 4 janvier 2021 à 14h56

Accord mets et musique

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