Celeri rave en risotto aux truffes

Cette recette est simplisme et tellement plus économique et parfumée, faite maison !

Des fonds d’artichauts, de la truffe noire fraîche ou en conserve, un bon assaisonnement avec mon astuce et vous voilà prêts à déguster cette tartinade d’exception en apéritif !
Je ne vous en voudrais pas de réaliser ce caviar d’artichaut sans truffe. Avec une bonne huile d’olive, il vous régalera presque tout autant.

Une soupe originale, légère et parfumée. L'accord du céleri, de la pomme et des noix est fabuleux. A consommer sans modération !