Valérie du blog 1,2,3...Dégustez ! - Page 6

Recettes de Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

Figue confite au sirop
Figue confite au sirop

Une figue confite moelleuse et pas trop sucrée. Cette recette est hyper simple. Vous allez vous régaler cet hiver !

Oeufs arc en ciel
Oeufs arc en ciel

La palette du peintre : un dessert léger, la couleur naturelle des fruits pour une palette infinie. Cette recette est issue d'un vieux livre des Troisgros.

Courgette farcie végétarienne
Courgette farcie végétarienne

Une belle découpe en forme de fleur expliquée en pas à pas. Une farce légère à adapter selon vos gouts. Et voici une entrée belle et bonne !

Confiture de myrtille à l'agar agar
Confiture de myrtille à l'agar agar

Le gout du fruit et peu de sucre. Préparée avec un soupçon d'agar agar, cette confiture est 2 fois moins sucrée et la cuisson est rapide.

Galette de courgette au roquefort et livèche
Galette de courgette au roquefort et livèche

une galette de courgette bien parfumée et originale. Cette recette est facile et vous pouvez remplacer la livèche par une autre herbe aromatique

Aubergine à tartiner
Aubergine à tartiner

Une tartinade super légère et parfumée avec peu d'ingrédients.

Sorbet chocolat à la menthe fraîche
Sorbet chocolat à la menthe fraîche

Un sorbet très chocolaté. Mes astuces pour plus de peps pour ce sorbet.

Eau rafraichissante maison
Eau rafraichissante maison

Une eau maison naturellement rafraichissante très facile à préparer. Sans sucre, cette eau est saine et aromatique.

Confit d'aubergine à la tomate séchée
Confit d'aubergine à la tomate séchée

Un confit parfumé et léger. La pré cuisson des aubergines se fait sans huile. D'accord la cuisson est longue mais elle se fait sans surveillance !

Sauce oseille express très légère
Sauce oseille express très légère

Cette sauce sera votre alliée pour l'été ! Servie froide avec des poissons, oeufs durs, crudités et même en tartinade. Facile, saine avec peu d'ingrédients.

Marathopita
Marathopita

Cette galette aux herbes, typiquement crétoise sera parfaite pour vos apéros. Il m’a fallut plusieurs voyages en Crète pour découvrir ces galettes aux herbes, spécialités de la région de La Canée (Hania). Cette recette...

Poulpe confit à l'huile d'olive au thym comme en Crète * 1,2,3...Dégustez !
Poulpe confit à l'huile d'olive au thym comme en crète * 1,2,3...dégustez !

Des tentacules de poulpe fondantes comme vous en rêviez ! Cette recette est ultra facile et rapide, seule la cuisson est longue.

En ce moment

Opération hydratation
Opération hydratation
Des boissons plaisir pour se désaltérer.
Le taboulé, vous en redemanderez !
Le taboulé, vous en redemanderez !
Le taboulé s'adapte très facilement à vos goûts.
Des rillettes à tartiner
Des rillettes à tartiner
Des rillettes de viande ou de poisson à partager sur des toasts.
Burrata, burratina, la fraîcheur de nos assiettes estivales
Burrata, burratina, la fraîcheur de nos assiettes estivales
Crémeuse, douce et fraîche la burrata a le vent en poupe