Soupe originale de légumes racines à la raclette

Soupe de légumes racines à la raclette

Name: Soupe de légumes racines à la raclette
Prep time: 10 min
Cook time: 14 min
Total time: 24 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: raclette
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 14 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Une soupe de légumes racines à la raclette, vous vous demandez ce qui m’est passé par la tête ! L’idée est 1, de profiter d’une bonne raclette au lait cru et 2, de retrouver un peu l’esprit de l’aligot en version plus saine, sans crème et avec des légumes.

Voir la recette

aligot cuisine originale hiver légumes racines raclette soupe

Publié le 15 mars 2022 à 12h03, Modifié le 8 novembre 2023 à 16h56

Accord mets et musique

A écouter en préparant Soupe de légumes racines à la raclette

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Un délice à savourer en écoutant U2 - Mysterious Ways

Une recette dans...

Vous allez prendre racines !

D'autres recettes du même Gourmet

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez ! partage également ces recettes.

Crumble butternut et pomme

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

Butternut et pomme s’accordent très bien pour un dessert. Le coulis de châtaigne est tout doux et apporte le réconfort souhaité en hiver ! J'ai utilisé ici une farine de sarrasin pour une version typée et sans gluten. Libre à vous de faire un crumble classique à la farine de blé.

Velouté de homard à la patate douce

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

La douceur de la patate douce contrebalance la force du velouté de homard et l’équilibre est parfait. Ce velouté à base de poisson est néanmoins très parfumé.