Des recettes de plancha pour vos grillades et tapas

Meilleures recettes de plancha et de cuisine de vacances des Gourmets

Des idées de recettes de plancha et de cuisine de vacances pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Côtes de porc et légumes marinés à la bière à la plancha

auxdelicesdemanue

Je vous propose une recette de côte de porc à la plancha, c'est toujours apprécié et peu onéreux. Avec quelques rondelles de courgettes et une salade verte ce plat est complet.

Brochettes de courgettes, poivron, tomates, aubergines, chèvre doux

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

De bons légumes du soleil grillés au barbecue ou à la plancha, embrochés, garnis d'une sauce au fromage parfumés basilic et citron. Ces brochettes se servent tant à l'apéro qu'en garnitures de grillades, poissons et crustacés grillés.

1

Brochettes de dinde, merguez et courgette jaune, marinées à  la plancha

auxdelicesdemanue

J'ai choisi un morceau de dinde épais, ainsi ma viande est resté moelleuse et ajouté des rondelles de courgette jaune pour son goût et donner de la couleur à mes brochettes.

Brochettes de filet mignon de porc marinées à la poitrine fumée, tomates et poivron, à  la plancha

auxdelicesdemanue

Ce morceau de porc est parfait pour préparer des brochettes, la viande reste bien molleuse après cuisson. Ces brochettes étaient copieuses, nous les avons accompagné d'une salade verte.

Dernières recettes de plancha et de cuisine de vacances par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de plancha et de cuisine de vacances qui changent !

Burger auvergnat à  la plancha

auxdelicesdemanue

Je ne pouvais pas visiter l'Auvergne et ne pas goûter les bons produit qu'elle nous offre. Je les ai bien sûr garni avec de la viande de boeuf salers et de la fourme d'Ambert pour moi et du Saint-Nectaire pour Monsieur. Un pur délice et une explosion de saveurs à chaque bouchée.

Pavés de saumon marinés à la plancha

auxdelicesdemanue

cette marinade avec seulement quelques ingrédients est parfaite pour mettre en valeur le saumon sans en cacher son goût. Vous pouvez adapter la quantité de jus de citron à votre goût et faire de même pour l'aneth. L'aneth sèche a un goût moins prononcé que frais.

Brochettes de crevettes au chorizo et tomates cerises

auxdelicesdemanue

Ces brochettes, cuites à la plancha, peuvent être proposées en entrée ou en plat en doublant les quantités.

Roulés de dinde à l'abondance et poitrine fumée

auxdelicesdemanue

Ces petits roulés de dinde cuits à la plancha nous ont régalé. A l'origine, je voulais les présenter sous forme de brochettes, et puis j'ai eu la flemme et je me suis dis que ça n'apporterait rien de plus.

Cuisse de poulet tomate, ail et herbes au grill-plancha

auxdelicesdemanue

C'est une recette estivale et gourmande, parfait pour les vacances.

Brochettes de champignons et noix de jambon marinées

auxdelicesdemanue

Ces brochettes à la plancha sont délicieuses pour accompagner une viande ou en plat avec une salade verte.

Cuisses de poulet en croûte de thym, à la plancha

auxdelicesdemanue

J'aime beaucoup le thym, et j'ai trouvé sympa d'en enduire ma cuisse, elle était bien parfumée et ça change des épices.

Tartines au Cabécou et magret de canard fumé

auxdelicesdemanue

Cette tartines préparées au au grill-plancha termineront un repas avec gourmandise

Sandwich choripan, saucisse, pain, sauce

Streetfood et cuisine du monde

Argentine. Ce snacking argentin à base de saucisse, salade, tomate, assaisonné de sauce chimichurri ou de salsa criolla est un classique que l'on mange dans les stades de foot, dans les asados, ou auprès des vendeurs de rue, des fast food.

Voir aussi

Êtes-vous un pro des barbecues et des grillades ?

Réaction de Maillard

Marinades pour le barbecue

Réussir vos grillades

5 tutos pour la cuisine de l'été !

Barbecue et plancha : quel matériel pour cuisiner en plein air ?

Barbecue

Brochette

Légumes grillés

Boissons fraîches

Brugnons

Carpaccio

Dessert d'automne

Dessert d'été

Fraise

Grillades

Melon

Nectarines

Pêches

Plage

Salade composée

Salade d'été

Tartare

D'autres recettes avec aussi...

Découvrez aussi toutes les recettes de plancha et toutes les recettes de cuisine de vacances