Partir en vacances au camping rime souvent avec détente, nature et moments partagés en famille ou entre amis, mais aussi avec une cuisine un peu différente de la maison. Pas question de passer des heures en cuisine ou de s'encombrer de trop d'ustensiles. Un seul mot d'ordre : relax !
Les recettes à privilégier sont donc simples, rapides, sans prise de tête et adaptées aux conditions du camping, c'est-à-dire avec peu d'ingrédients et une cuisson facile au barbecue, au réchaud rudimentaire, voire au feu de camp pour les plus aventuriers. L'essentiel est de se faire plaisir tout en gardant du temps pour profiter des vacances.
Nous avons sélectionné pour vos prochaines vacances 5 recettes simples et gourmandes, parfaites pour un séjour au camping.
Je vous propose aujourd'hui de préparer de belles sardines bien fraîches marinées dans du jus de citron, de l'huile d'olive, de l'ail et du thym. Croquez à pleines dents dans ces poissons grillés servis avec une sauce concombre, tomates, poivrons, etc.
Et voilà ma gamelle du midi de la semaine. Il y avait peu de légumes chez ma maraichère ce week-end, j’ai donc mis mes premières courgettes et des crevettes pêchées par Jean-Pierre avec des pâtes. Et puis, j’ai ajouté ensuite des haricots blancs. C’était très bon. Pour réduire drastiquement le temps de cuisson, utilisez des haricots blancs en boite.
Moins de cuisine, plus de plaisir, c'est aussi ça, l'esprit du camping. Pas de performance ici, juste le plaisir de bien manger, simplement, avec ce qu'on a sous la main. Une salade préparée sur une table de pique-nique, des brochettes grillées sous les étoiles ou un café partagé au petit matin… Le plein de souvenirs simples, vrais et terriblement savoureux. Bonnes vacances !
Cinq soirs, cinq recettes de saison choisies par Chef Simon.
Elles apportent leurs saveurs épicées dans des tajines, couscous et risotti.
C'est l'été, changez de rythme et suivez les conseils du Chef Simon.
Matériel, techniques, ingrédients... Répondez à nos 10 questions brûlantes !
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