Cuisse de poulet tomate, ail et herbes au grill-plancha

Aujourd'hui, je vous propose une de mes recettes cuisinée lors de mes vacances, où je cuisine un maximum à la plancha. Comme souvent, j'ai retiré la peau des cuisses, c'est moins gras et les épices en parfument mieux la chair.

Les pommes de terre primeur grillées au barbecue sont parfaites pour des repas d’été conviviaux. Cuites au charbon de bois ou à la plancha, elles développent une saveur fumée et gourmande tout en gardant leur chair fondante.

En plus d’éviter de chauffer la cuisine, cette cuisson en extérieur apporte un vrai goût de vacances. Un accompagnement simple et savoureux pour toutes vos grillades estivales.

Ce morceau de porc est parfait pour préparer des brochettes, la viande reste bien molleuse après cuisson. Ces brochettes étaient copieuses, nous les avons accompagné d'une salade verte.