Name: Tortilla de Maïs
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: pain
Ingredients: 230 g de farine de maïs nixtamalisée ((masa harina)); 400 ml d'eau tiède; Presse à tortilla; 2 morceaux de plastique ronds découpés dans un sac de congélation

Tortilla de Maïs

196 flavors

Facile

Ingrédients

230 g de farine de maïs nixtamalisée ((masa harina))

400 ml d'eau tiède

Presse à tortilla

2 morceaux de plastique ronds découpés dans un sac de congélation

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Préparation de la recette

1Dans un bol, mélanger la farine de maïs et l'eau.

2 Pétrir jusqu'à ce que l'eau soit absorbée et jusqu’à formation d’une boule homogène.

3 La pâte doit être molle, semblable à de la pâte à modeler.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Recette Authentique Mexicaine. La tortilla de maïs est un aliment de base au Mexique et en Amérique centrale. Elle est utilisée pour faire des tacos, des enchiladas ou même des chips.

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Publié le 25 mars 2016 à 11h27, Modifié le 25 mars 2016 à 18h04

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