Tortilla de Maïs

Name: Tortilla de Maïs
Total time: 30 min
Yield: 0 personnes
Cuisine: pain
Ingredients: 230 g de farine de maïs nixtamalisée ((masa harina)); 400 ml d'eau tiède; Presse à tortilla; 2 morceaux de plastique ronds découpés dans un sac de congélation

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Ingrédients

230 g de farine de maïs nixtamalisée ((masa harina))

400 ml d'eau tiède

Presse à tortilla

2 morceaux de plastique ronds découpés dans un sac de congélation

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Préparation de la recette

Dans un bol, mélanger la farine de maïs et l'eau.

Pétrir jusqu'à ce que l'eau soit absorbée et jusqu’à formation d’une boule homogène.

La pâte doit être molle, semblable à de la pâte à modeler.

A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet

Quelques mots sur cette recette

Recette Authentique Mexicaine. La tortilla de maïs est un aliment de base au Mexique et en Amérique centrale. Elle est utilisée pour faire des tacos, des enchiladas ou même des chips.

Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet

Une recette ajoutée le 25/03/16 .

Commentaires

Accord musical

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Une aiguille dans l potage pour accompagner la recette Irish soda bread.