Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer 6 c.
à soupe d’huile d’olive à feu moyen, ajouter les pommes de terre et les oignons et cuire de 20 à 25 minutes, en ajoutant l’eau à mi-cuisson.
Cinq minutes avant la fin de la cuisson, ajouter la sobrasada.
A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
La tortilla espagnole, cette omelette épaisse aux pommes de terre est un des grands classiques de la cuisine espagnole. Souvent servie en tapas, elle peut également constituer un plat principal, surtout servi au repas du soir accompagné d’une simple salade.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Marlyzen pour accompagner la recette Roulé d'omelette à la crevette.
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