La tortilla espagnole est une sorte d’omelette aux pommes de terre et oignon. Un plat qui se mange chaud ou froid et à tout moment de la journée. Dans ma version je rajoute des poivrons (rouge, verts et jaunes) pour plus de saveur et couleur.
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Un potage à déguster froid et à décliner de mille et une façons.
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On file en cuisine et on écoute Alain Souchon - L'amour à la machine
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