Aubergines au four à la mexicaine végétarienne ou non

Aubergines au four à la mexicaine

Name: Aubergines au four à la mexicaine
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 50 min
Cuisine: aubergines
Ingredients: 2 grosses aubergines; 400g de haricots rouges cuits; 1 oignon rouge haché; 2 gousses d’ail émincées; 1 poivron rouge coupé en dés; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; Épices mexicaines (cumin, paprika, chili en poudre); Sel et poivre; Coriandre fraîche pour garnir; 300g de viande hachée (alternative végétarienne : 300g de PST)

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Facile

Cuisson : 50 min

Ingrédients

2 grosses aubergines

400g de haricots rouges cuits

1 oignon rouge haché

2 gousses d’ail émincées

1 poivron rouge coupé en dés

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Épices mexicaines (cumin, paprika, chili en poudre)

Sel et poivre

Coriandre fraîche pour garnir

300g de viande hachée (alternative végétarienne : 300g de PST)

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Préparez-vous à un voyage culinaire explosif avec notre recette d’aubergines au four à la mexicaine ! Imaginez la douceur fondante de l’aubergine mariée aux épices vibrantes de la cuisine mexicaine. Cette recette est un véritable feu d’artifice de saveurs qui éveillera vos papilles et vous transportera instantanément sous le soleil de Mexico !

Que vous soyez végétarien ou amateur de viande, cette recette s’adapte à tous les régimes et promet de devenir rapidement un incontournable de votre répertoire culinaire. Alors, enfilez votre tablier, préchauffez votre four, et préparez-vous à créer un plat qui fera sensation à votre table !

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Recette ajoutée le 12/09/24 - Mise à jour le 17/09/24 .

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