Ça y est, c'est l'été, sur le calendrier… et dans nos assiettes aussi ! Place à la légèreté, à la fraîcheur et aux couleurs vives dans nos menus. Cette semaine, on met les produits de saison à l'honneur avec des recettes simples mais pleines de soleil, à savourer en terrasse ou les pieds dans l'herbe.
Une tarte pleine de soleil avec des tomates bien mûres, une touche de pesto au basilic et de la burrata toute crémeuse. C'est simple, frais et super gourmand ! À partager en famille ou entre amis, avec une bonne salade à côté.
Voici un plat plein de saveurs où le lapin mijote doucement avec des asperges tendres et des olives parfumées. Une recette légère et ensoleillée, parfaite pour se régaler autour d'une bonne table.
Des aubergines fondantes, garnies d'un mélange aux haricots rouges, poivron, viande hachée et épices mexicaines. Le tout gratiné au four pour encore plus de gourmandise. Un plat coloré et plein de pep's qui se décline aussi en version végétarienne en remplaçant la viande par des protéines de soja texturées.
Une salade fraîche et savoureuse avec des lentilles, des tomates, du concombre, des olives et de la feta. Parfumée avec une vinaigrette à base d'huile d'olive, c'est un plat sain, complet et ensoleillé.
Succombez à cette mousse légère et onctueuse aux petits pois, servie avec de fines tranches de saumon fumé. Un mariage frais et délicat, idéal en entrée pour les beaux jours.
Nous terminons le mois de juin en beauté avec des plats frais et colorés, parfaits pour accueillir les vacances et le mois de juillet. Bon appétit et bonne semaine !
Êtes-vous au top de cette cuisine estivale ? Relevez le défi en 11 questions !
Des idées faciles et pleines de soleil que vous allez adorer.
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