Ces patates douces farcies façon chili sont un plat réconfortant et complet, idéal pour varier vos repas du quotidien. Généreusement garnies de bœuf épicé, de haricots rouges et de cheddar fondant, elles gagnent en fraîcheur avec du guacamole et des tomates cerises. Une recette simple et savoureuse qui ravira vos convives.
Voir la recetteOui, remplacez simplement le bœuf par des lentilles corail cuites ou du tofu émietté revenu à la poêle avec les mêmes épices. Le résultat est tout aussi généreux et savoureux.
Absolument, c'est même une bonne idée ! Le chili se conserve 2 jours au réfrigérateur et se réchauffe à la poêle avec un filet d'eau. Faites cuire les patates douces le jour même pour qu'elles restent moelleuses, et garnissez juste avant de servir.
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Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !
Un Malbec argentin aux notes épicées ou un jus de tomate maison relevé d'une pincée de cumin accompagnera à merveille les saveurs fumées et généreuses de ce chili.
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Il y a des assiettes toutes simples qui font un bien fou. Celle-ci en fait partie. La patate douce rôtie, douce et fondante, rencontre l’avocat légèrement relevé et l’œuf au plat au jaune coulant. Rien de compliqué, juste un assemblage qui rassasie, réchauffe et donne le sourire, un peu comme un avocado toast sans le pain !
Parfaite pour un repas improvisé sans se poser de questions, elle se glisse aussi volontiers au petit déjeuner pour démarrer la journée avec quelque chose de nourrissant et plein de goût. Un trio dont on ne se lasse pas.
Une recette simple et savoureuse de poivrons farcis inspirée du chili. La viande hachée est mijotée avec des haricots rouges et des épices, puis les poivrons sont remplis de cette farce généreuse avant d'être gratinés au fromage. Un plat complet et réconfortant qui plaît à toute la famille.
Généreuse et colorée, cette salade de pâtes est un vrai concentré de saveurs. Légumes croquants, avocat fondant, poulet mariné façon gyros et vinaigrette au pesto rosso composent un mélange équilibré et gourmand.
Pratique à préparer à l’avance, elle est parfaite pour un pique-nique, un déjeuner d’été ou une grande tablée conviviale.
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