Spiruline et apéritif : toutes nos recettes

Name: La spiruline, un super-aliment à intégrer dans vos recettes de cuisine
Total time: 30 min
Cuisine: spiruline

Terrine du pêcheur à la spiruline, choux de Bruxelles et ail des ours

La spiruline est utilisée comme complément alimentaire mais aussi comme aliment, notamment traditionnellement par les Kanem du Tchad. Photo par Vincent Lebreton

Riche en vitamines, oligo-éléments, chlorophylle, fer et protéines, la spiruline, appelée également algue des Aztèques, fait partie de ces aliments que l'on considère excellents pour notre santé, à condition qu'au moment de l'achat, elle soit de qualité, et notamment sans additifs. Présente sur notre Terre depuis trois milliards d'année, elle fait partie de la famille des microalgues bleu-vert. Parmi les 1500 espèces de cette algue tropicale, 36 sont comestibles.

Sous la forme d’une poudre, de brindilles ou de microgranules, il est très simple d'intégrer la spiruline à vos différentes préparations sucrées et salées. Son goût assez prononcé se marie bien avec des potages, des sauces, des smoothies mais aussi des salades composées et des compotes de fruits.

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Spiruline et apéritif : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

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Toutes les recettes de spiruline et apéritif des Gourmets

Des idées de recettes de spiruline et apéritif pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Caviar végétal à la spiruline

Amande et Basilic

Une recette de caviar végétal aux algues ultra rapide et facile à préparer. Le produit fini est très attrayant, ces petites billes translucides au parfum marin ont quelque chose de séduisant, ne trouvez-vous pas ? Trois ingrédients seulement pour épater vos invités avec ce caviar végétal à déguster sur des blinis fait maison.

Madeleines aux tomates confites, coulommiers et spiruline

Le blog de Novice en cuisine

Le temps donne une seule envie prendre un bon apéro en terrasse, tout se fait, avec ou sans alcools ! Et bien sur pour l''accompagner, il nous faut de bonnes petites choses à grignoter ! Et fait maison le top, fini les chips et les cacahuètes !

Houmous de courgette

miamponpon

Envie de Houmous de courgette, vegan ? Découvrez cette recette d'apéritif et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Amuse bouche avec guacamole et spiruline et toast avec rouille ou terrine strasbourgeoise

miamponpon

Vous êtes tenté par une recette d'amuse bouche avec guacamole et spiruline et toast avec rouille ou terrine strasbourgeoise ? Testez cette recette de cornichons et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Amuse bouche à la salade de thon

miamponpon

Envie de Amuse bouche à la salade de thon ? Découvrez cette recette de tomates et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Amuse bouche à la salade de thon, spiruline et ail noir

miamponpon

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de spiruline pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Amuse bouche au confit d'oignon, raifort et gingembre, sans cuisson, végétarien

miamponpon

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette d'apéritif unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Empanadas à l'effiloché de porc aux poivrons-tomates et bruschetta

miamponpon

Ne passez pas à côté de cette recette de spiruline qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Assortiment de cônes aux perles de blé et filets de merlu

Passiflore passion d'héllyane

Des mini cornets remplis de perles de blé avec du filet de merlu, du curcuma, de la moutarde et de l'huile d'olive. Un délice pour les fêtes de Noël.

Amuse bouche au filet américain et pesto à l'ail des ours

miamponpon

Envie de goûter à la recette d'amuse bouche au filet américain et pesto à l'ail des ours ? Cette recette de chips est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Amuse bouche au fromage sur un lit de moutarde aux noix parsemé de carotte et spiruline

miamponpon

Envie d'amuse bouche au fromage ? Découvrez cette recette et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Amuse bouche mini cône tomate garni de salade de maquereau

miamponpon

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de chips pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Amuse bouche à la crème d'artichaut et raifort à l'ail des ours, végétarien

miamponpon

Ne passez pas à côté de cette recette d'artichaut qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Amuse bouche coquille ébène et fruits de mer, ail noir et spiruline

miamponpon

Intéressé par la réalisation d'une recette d'amuse bouche coquille ébène et fruits de mer, ail noir et spiruline ? Suivez cette recette d'ail noir et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Tzatziki par le chef Alain Ducasse

miamponpon

Vous cherchez une recette de tzatziki par le chef Alain Ducasse, végétarien ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Amuse bouche aux crevettes, moutarde à la clémentine et spiruline

miamponpon

Vous voulez essayer la recette d'amuse bouche aux crevettes, moutarde à la clémentine et spiruline ? Laissez-vous guider par cette recette d'apéritif et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Cuillère de confit d'aubergine sur un lit de moutarde à l'ancienne

miamponpon

végétarien.

Houmous aux pois cassés et à la spiruline

La cerise sur lemaillot

Cette tartinade est le résultat d’une expérimentation et d’un défi personnel car cela faisait longtemps que j’avais envie d’intégrer la spiruline à une recette mais son goût particulier impose de la marier à d’autres saveurs puissantes (ici le cumin).

Sauce cacahuète à la spiruline

Made in Cooking

Rouleaux de printemps végétalien à la spiruline.

Tapenade à la spiruline

Paris d'épices

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de cuisine facile unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.