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Spiruline et sans viande : toutes nos recettes

Terrine du pêcheur à la spiruline, choux de Bruxelles et ail des ours
La spiruline est utilisée comme complément alimentaire mais aussi comme aliment, notamment traditionnellement par les Kanem du Tchad. Photo par Vincent Lebreton

Toutes les recettes de spiruline et sans viande des Gourmets

Des idées de recettes de spiruline et sans viande pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tranches d'énergie noix de cajou, pruneaux, dattes, linette et spiruline
Pesto de feuilles de pissenlit et spiruline
Barre énergétique aux dattes, pistaches, noix de cajou, cranberries, spiruline et acérola en poudre
Tatin d'aubergines, tomates séchées, pignons et moutarde douce, végétarien
Tatin d'endives à la cassonade et moutarde douce
Le crespéou
Boule d'énergie aux pruneaux, goji, chia, gingembre et spiruline
Verrine de yaourt à la linette et spiruline
Truite fario cuite au four
Huîtres gratinées
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Omelette aux tomates, olives et sardines
Bouchée feuilletée poisson au saumon fumé, poireau et petit pois
Tarte aux orties et petits pois, végétarien
Tarte aux poireaux, oignons et spiruline, végétarien
Salade de pissenlits et pommes de terre frites, vegan
Amuse bouche à la salade de thon, spiruline et ail noir
Amuse bouche au confit d'oignon, raifort et gingembre, sans cuisson, végétarien
Amuse bouche coquille ébène et fruits de mer, ail noir et spiruline
Tagliatelles à la spiruline et servies aux couleurs de l'Italie
Pesto aux feuilles d'épinard et spiruline

Voir aussi

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