Bonne fête gourmande à toutes les mamans !

Dix recettes pleines de douceur pour régaler votre maman.

En matière de gourmandises, le coeur des mamans balance souvent entre le chocolat et les fraises alors allons-y joyeusement !

Fondant au chocolat, fraisier, tarte aux fraises ou simple mousse au chocolat et Chantilly, vous devriez trouver dans cette sélection la recette qui plaira à votre maman !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 26/05/2017.

Recettes et techniques du Chef

Mousse au chocolat liégeoise
Une mousse au chocolat à la texture plus légère.
1 coup de coeur
Fondant au chocolat
Un petit gâteau au chocolat fondant avec un cœur coulant de chocolat.
4 commentaires - 8 coups de coeur
Charlotte aux fraises
Et crème au mascarpone.
3 commentaires - 10 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Entremets coeur aux fraises, insert gelée de fraises
Par amour des bonnes choses - Des fraises, des fraises ! J'aime tellement les fraises que cette année j'ai trouvé la recette idéale pour la fête des mères ! Un entremets aux fraises, avec insert gelée de fraise qui demande quand même un peu de temps de préparation mais le résultat est à la hauteur.
Le fraisier
La popotte du mercredi - Un petit dessert pour la fête des mères ? C'est de saison alors on profite un max des fraises avec cette recette de fraisier qui est probablement le gâteau préféré des mamans en concurence directe avec le gâteau au chocolat !
Saint honoré fraises et vanille
Agnès de Gourmande & Toquée - Pour la fête des mères partageons ce coeur de choux craquelins composé d'une pâte feuilletée craquante et sucrée, recouverte de crème pâtissière vanillée, de fraises fraîches. Un dessert gourmand, fruité, onctueux !
Charlotte à la mousse de framboises et chantilly à la pistache
The Happy Cooking Friends - Je vous propose une version fruitée et colorée de la charlotte pour cette occasion particulière qu'est la fête des mères avec une association dont je suis littéralement fan depuis peu de temps : framboises et pistache.
1 coup de coeur
Bouquet de financiers à la rhubarbe et au citron
Laet's bake it - Et si pour la fête des mères on offrait un bouquet de roses comestibles ? Un joli bouquet de financiers à la rhubarbe joliment garnis de ganache au chocolat blanc et au citron pour le plaisir des yeux et des papilles.
Macarons au chocolat
En-K de Gourmandises - Un classique... de chez classique ! Mais au moins vous êtes sur de ne pas vous tromper ! Les macarons, on ne se lasse jamais de les savourer ni de les offrir et ça se mange tout seul avec un café gourmand ou sans !
Tarte rhubarbe, nuage de fraise
Isabelle - Une pâte sablée recouverte d'une crème d’amande parsemée de tronçons de rhubarbe, une compotée de rhubarbe très peu sucrée, une ganache montée à la fraise qui, tel un nuage tout léger, apporte une onctuosité incroyable à la dégustation, le tout forme un dessert d'un bel équilibre.

Voir aussi

Réaliser des billes de melon vidéo
Réaliser des billes de melon

Lever des billes de melon à la cuiller

Bûche de Noël nougat glacé vidéo
Bûche de Noël nougat glacé

En forme de bûche ou non, le nougat glacé reste une divine gourmandise pour les fêtes.

Crumble aux fraises et amandes effilées vidéo
Crumble aux fraises et amandes effilées

Une recette de Nigella Lawson facile et rapide à faire où le croquant des amandes et du crumble s'accordent à merveille avec les fraises. Personnellement, je fais cette recette surtout en hiver avec des fraises surgelées que j'ai congelé à plat lorsqu'elles étaient vendues par caisses en pleine saison au meilleur prix et ensuite je les ai mises en sachets pour les cuisiner. De cette façon vous aurez de délicieux crumbles ou coulis.

La mirabelle produits
La mirabelle

Moyennement caloriques et riches en fibres, les prunes sont d'excellents fruits de table.

Les fraises produits
Les fraises

Choisissez vos fraises bien brillantes avec un pédoncule bien vert et non flétri.

Le fraisier, un des desserts préférés des français recettes
Le fraisier, un des desserts préférés des français

Une pâtisserie d'une fraîcheur et d'une gourmandise incomparable.

Le biscuit dacquoise, c'est la base recettes
Le biscuit dacquoise, c'est la base

Il apporte du craquant à de nombreux entremets comme le bavarois ou le royal.

Les macarons technique
Les macarons

Une recette de macarons colorés classique et simple à réaliser.

Fondant au coeur chéri technique
Fondant au coeur chéri

Fondant au chocolat et cerise

Rouleaux de crêpes à la confiture de lait recette
Rouleaux de crêpes à la confiture de lait

Un dessert à base de crêpes élégant, que vous pouvez adapter en fonction de la pâte à tartiner que vous désirez.

Flan antillais recette
Flan antillais

Deux textures pour ce flan à la noix de coco, l’une crémeuse et l’autre tendre et moelleuse.

Crumble léger à l'abricot recette
Crumble léger à l'abricot

Une façon originale, de garder un dessert gourmand en l'allégeant.

En ce moment

10 recettes pour profiter de la saveur du romarin
10 recettes pour profiter de la saveur du romarin
Il parfume les grillades tout aussi bien que les desserts.
Mirabelle de Metz ou de Nancy, le petit fruit qui nous séduit
Mirabelle de Metz ou de Nancy, le petit fruit qui nous séduit
Sa saison est très courte, profitez-en sans tarder !
Le fenouil, un légume à double emploi
Le fenouil, un légume à double emploi
Le fenouil est à la fois un légume et une plante aromatique : deux fois plus d'occasions de se régaler !
Scoooooone...Le monde est scone !
Scoooooone...Le monde est scone !
On se met à l'heure anglaise avec ces petits pains sucrés ou salés.