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Recettes de légumes de Chef Simon - Page 3

Panier de légumes variés
Voici la liste des recettes de légumes par Chef Simon.

Retrouvez aussi d'autres recettes de légumes partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Chef Simon

Céleri cuit de deux façons
Céleri cuit de deux façons
Céléri-rave sauté à cru ou cuit dans un blanc pour les purées
Fondue d'endives
Fondue d'endives
ou compotée d'endives.
5
2
Macédoine de légumes
Macédoine de légumes
Oubliez vos tristes souvenirs de cantine !
3
2
Légumes rôtis au four
Légumes rôtis au four
En plat principal ou en accompagnement, les légumes rôtis allient la saveur à la simplicité.
4
Céleri rémoulade
Céleri rémoulade
Le céleri préparé avec une bonne mayonnaise maison vous fera oublier les mauvais souvenirs de cantine !
3
Haricots verts à l'anglaise
Haricots verts à l'anglaise
Cuisson à l'eau bouillante salée
1
3
Fenouil rôti aux épices
Fenouil rôti aux épices
Le fenouil rôti accompagne parfaitement les viandes et poissons.
1
6
Pois gourmands
Pois gourmands
Cuisson à l'anglaise, c'est à dire dans l'eau bouillante salée.
1
Fondue de poireaux
Fondue de poireaux
La fondue de poireau devient culinaresque avec des Saint-Jacques sautées.
11
Velouté de cosses de petits pois
Velouté de cosses de petits pois
Un délicieux potage flexiterrien comme je les aime.
3
2
Petits pois à la française
Petits pois à la française
L'accompagnement classique du pigeon en cocotte.
6
3
Lentilles au porto et bacon
Lentilles au porto et bacon
Lentilles vertes
2
Petits pois à l'anglaise
Petits pois à l'anglaise
Cuisson à l'eau bouillante salée dit "à l'anglaise".
1
Echalotes fraîches étuvées
Echalotes fraîches étuvées
La saveur et la douceur étonnante des échalotes vertes.
2
Légumes glacés
Légumes glacés
Carottes et navets glacés pour décors d'assiettes.
1
4

Recettes par tags

Découvrez quelques recettes de Chef Simon classées par tags.

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