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Des recettes qui mettent en valeur le boeuf angus

Elevage de boeufs angus

Le boeuf Black Angus est une race d'origine britannique. Photo par U.S. Department of Agriculture.

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Idées de repas, menus et recettes d'angus des Gourmets

Boeuf Angus sauce aux cèpes et girolles
Tartare d'Angus au beurre de truffes et roquettes
Plancha de tournedos de rôti bœuf angus façon Rossini aux cèpes
Racines - Onglet d'Angus
Onglet d'Angus, betteraves, barbe de capucin

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