Des recettes qui mettent en valeur le boeuf angus

Name: Des recettes qui mettent en valeur le boeuf angus
Total time: 30 min
Cuisine: angus

Le boeuf Black Angus est une race d'origine britannique. Photo par U.S. Department of Agriculture

Le boeuf angus est reconnu pour être l'une des meilleures viandes rouges sur le marché. Finement persillée, elle est particulièrement riche en goût. Originaire des comtés d’Aberdeenshire et d’Angus en Écosse, elle est issue du croisement entre une Angus doddie avec un Buchan humlie.

Poêlé, cuit à la plancha ou au four, le boeuf angus se mange à toutes les sauces et satisfait les papilles des gourmets les plus exigeants !

Toutes les recettes d'angus des Gourmets

Des idées de recettes d'angus pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Boeuf Angus sauce aux cèpes et girolles

Sophie cuisine

C’est un plat rapide à exécuter, facile à faire et tout à fait adapté à une repas de fête. Si vous n’aimez pas les cèpes et les girolles, je vous suggère les morilles qui seront également un très bon choix.

Tigre qui pleure

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Plat thaï au boeuf mariné puis rapidement saisi et servi avec une sauce relevée.

Plancha de tournedos de rôti bœuf angus façon Rossini aux cèpes

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