Eastern millionaire's shortbread d’Ottolenghi

Eastern millionaire's shortbread

Name: Eastern millionaire's shortbread
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: dessert
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Nadji

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 35 min 6 personnes

Quelques mots sur cette recette de dessert

Le millionnaire est un gâteau à triple couches : une pâte sablée comme base, couverte d’une couche de caramel, couverte à son tour d’une ganache de chocolat au lait. Un biscuit addictif, un brin trop sucré mais très bon.

Ottolenghi a transformé ce célèbre sablé en quelque chose de différent, aux saveurs plus subtiles avec le tahiné et le halva comme ingrédients moyen-orientaux.

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Publié le 16 janvier 2021 à 00h00, Modifié le 1 novembre 2021 à 12h48

Accord mets et musique

A écouter en préparant Eastern millionaire's shortbread

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A réaliser en écoutant Annie Lennox - Why

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