Name: Shortbread cookies aux pépites de chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Cuisine: cookies
Ingredients: Pour 24 cookies; 240g de beurre ramolli; 70g de sucre granulé; 100g de sucre roux; 1 jaune d'oeuf; 2 cuil. à café d'extrait de vanille; 240g de farine tamisée; ½ cuil. à café de sel; 175g de mini pépites de chocolat

Shortbread cookies aux pépites de chocolat

Del's cooking twist

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 24 cookies

240g de beurre ramolli

70g de sucre granulé

100g de sucre roux

1 jaune d'oeuf

2 cuil. à café d'extrait de vanille

240g de farine tamisée

½ cuil. à café de sel

175g de mini pépites de chocolat

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Une texture sablée absolument parfaite pour ces cookies shortbread aux pépites de chocolat.

Traditionnellement, les shortbread cookies sont un peu plus denses et plus croquants que des cookies dits classiques, et sont réalisés sans levure. Cela en fait une recette très stable et facile à préparer, sans risque de rater la recette. À chaque essai, vous obtenez des cookies friables, riches en beurre, et garnis de morceaux de chocolat noirs. Autre particularité des shortbread cookies : ils restent parfaitement croustillants pendant des jours, conservés dans une boîte hermétique (contrairement aux cookies « classiques » qui doivent être consommés rapidement).

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chocolat cookies cuisine traditionnelle pépites de chocolat shortbread

Recette ajoutée le 30/08/16 - Mise à jour le 24/07/24 .