Guimauve à la verveine

Guimauve à la verveine
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Quelques mots sur la recette

Recette de guimauve maison, sur base de meringue italienne parfumée à la verveine.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
A côté d'un brin de verveine dont le parfum vivait à peine

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Une herbe aromatique qui parfume subtilement plats salés et sucrés.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Glaçage au fondant blanc.

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Oubliez les confiseries industrielles et confectionnez vous-même de délicieux bonbons maison avec très peu d'ingrédients ! Bien évidemment, la texture est un peu différente des bonbons à la gélatine achetés dans le commerce, mais le goût est beaucoup plus agréable et bien moins artificiel.

Enfin, si vous n'aimez pas la gélatine, cette recette peut parfaitement être réalisée avec de l'agar-agar.

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